梅澤 聡 氏 ウメザワ サトシ
幼い頃からの憧れの料理人となり、食を通して楽しみを提供したい
1973年、群馬県生まれ。幼少期から料理は身近な存在で、家族の料理もつくることがあった。一度は車関連の仕事をするものの料理人の夢を捨てきれず、調理師専門学校に進む。そこで西洋料理を学んだ後、【ホテルマロウド】に就職。その後、渡仏し南フランスの星付きレストラン3軒で約3年間、住み込みで修業し、帰国後は都内のホテルで4年間腕を磨く。好きな場所だったことから今の自由が丘にお店をオープンさせる。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 28年
Sans Maquillageの店舗情報
基本情報
店名 | Sans Maquillage |
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TEL |
03-3725-2033 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急東横線 自由が丘駅 徒歩5分 東急大井町線 九品仏駅 徒歩9分 |
アクセス | 東急大井町線・東横線「自由が丘駅」正面出口より徒歩5分 |
住所 | 東京都目黒区自由が丘2-16-19 自由が丘メープル101 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 不定休あり |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:26人 ) |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.sans-maquillage.jp |
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