ギオンニシ

祇園 にし

050-5263-7220

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

素材を大切にした四季折々の会席料理を、ワインや日本酒と共に愉しむ大人の隠れ家

新鮮な旬の素材で織りなす伝統の日本料理に、新しさも加えた京会席を味わえる【祇園 にし】。京都の清水焼を中心とした選りすぐりの器の上につくられる、躍動感や季節感あふれる粋な料理はどれも美味。店主は料理のみならずJSAワインソムリエと日本酒の唎酒師の資格も持っているので、料理に合わせた日本酒はもちろん、日本料理とワインの意外なマリアージュも楽しめます。店内には、高級感のある一枚板のカウンター席や、和と洋が調和したモダンでお洒落なテーブル席があり、大切な接待やデート、お祝い事にもぴったり。10名以上から貸切ることができるので、親しい友人や仲間との小宴会も周りを気にせず盛り上がれます。

祇園 にし
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な魚の旨味がお米にギュッと染み込んでいる、香り豊かな『(御飯)ぐじの炊き込み』

京都を代表する魚ぐじ(甘鯛)の骨から出汁をとり、その出汁でご飯を炊いているのだとか。ぐじの上品な甘みと旨みがたっぷりと詰まった、箸が止まらなくなる美味しい一品です。

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新鮮な魚の旨味がお米にギュッと染み込んでいる、香り豊かな『(御飯)ぐじの炊き込み』

季節ごとの旬の素材でつくり出す、見た目も美しい『焼八寸』

“泳ぎ鮎焼き”など、臨場感と季節感があふれる見た目も美しい一皿です。様々な素材がバランスよく使われ、素材ごとの持ち味を活かす伝統の技法が見事に駆使されています。

季節ごとの旬の素材でつくり出す、見た目も美しい『焼八寸』

夏の太陽が育む甘い恵みに舌鼓『(水物)宮崎マンゴーのムースのプリン』

月替わりのお楽しみデザートです。旬のフルーツの豊かな香りと甘みが、口いっぱいに広がります。南国フルーツの濃厚な旨味と滑らかな舌触りに至福のひと時を感じられる、食事の締め括りに相応しい逸品です。

夏の太陽が育む甘い恵みに舌鼓『(水物)宮崎マンゴーのムースのプリン』

料理人 / 西 隼平 氏 (ニシ ジュンペイ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

和の伝統の技法を大切に、新しさも加えた粋な日本料理のつくり手

1983年、京都府出身。根っからの料理好きが高じて、自然と料理人の道を歩むようになる。京都木屋町の【日本料理 とくを】や石塀小路通にあるイタリアンの店で修業。その後、祇園の日本料理店で料理長を経験。2016年7月に自身のお店【祇園 にし】をオープン。日本伝統の技法や和食の真理を重んじながらも、洋食も修業した料理人ならではの新しさをプラスした、見た目も美しい四季折々の料理で訪れる人を魅了している。

プロフィールを見る

西 隼平 氏

祇園 にしの店舗情報

基本情報

店名 祇園 にし
TEL

050-5263-7220

075-532-4124

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 京阪本線 祇園四条駅 徒歩8分
阪急京都本線 河原町駅 徒歩10分
アクセス 祇園四条駅より徒歩8分。東大路道沿いにある東山安井交差点から東へ50m程進んだ先左側です。
住所 京都府京都市東山区月見町21番地2号 1階 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (最終入店20:00)
【水~日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (最終入店12:30)
定休日 月曜日
※火曜日のランチ

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
当日キャンセルは100%キャンセル料頂いております。
【ランチ】
5000円
当日キャンセルは100%キャンセル料頂いております。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 テーブル席14名様迄/カウンター席6名様迄(貸切り最大20名様迄着席可能)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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