- プロフィール
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中東 俊文 氏 ナカヒガシ トシフミ
名店の料理人を父に持ち、幼い頃よりガストロノミックに親しむ
1982年、京都府生まれ。京都の名店・ミシュランニツ星店【草喰なかひがし】の店主を父に持ち、幼少の頃より料理に慣れ親しんできた。18歳で単身渡伊し、トスカーナの【Ristorante Arnolfo】をはじめとするミシュラン星付き店で経験を積み帰国。帰国後も数々のミシュラン星付きの名店で腕を振るい、【erba da nakahigashi】を開業する。独創的かつ色彩豊かな料理を提供し続け、「新進気鋭の料理人」として注目されている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 43年
- 修業したお店
- トスカーナ【Riatorante Arnolfo】、ガルダ湖畔【Villa Fiordaliso】
草片 cusavillaの店舗情報
基本情報
店名 | 草片 cusavilla |
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TEL |
03-5467-0560 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩6分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線「広尾」駅から北へ徒歩6分。県道418号線沿いです。 |
住所 | 東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416-B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 ※夏季と冬季に休業日があります。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 |
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席数形態 | ※完全個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.erbadanakahigashi.com/ |
関連情報
姉妹店 |
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