フジノ

藤乃

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私がつくっています

門野 倫也 氏

料理人
門野 倫也 氏(カドノ ミチヤ)

専門ジャンル: フランス料理

高校時代のアルバイトから、自身の腕一つで生きる道を選択

1973年4月生まれ、兵庫県出身。高校時代のアルバイトで飲食業を経験。大企業のサラリーマン経験をするも、自身の腕一つで仕事をしていきたいという思いから脱サラ。良い先輩に恵まれ、洋食、和食、フレンチ、手打ちそばを修業し研鑽を積む。その流れで【藤乃】オーナーと出会い、2014年より料理長を務める。料理の世界を広げたい思いから、手打ちそばを学び、多くの経験を生かした献立づくりを心がけている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~22:30

定休日

不定休 年内無休。GW、お盆、大晦日も休まず営業させていただきます。

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