フジノ

藤乃

050-5263-6902

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

くつろげる雰囲気

町屋風の建物とお洒落なインテリアがつくりだす独特の空間

静かな空気が流れる落ち着いた雰囲気が素敵。蕎麦をすする時に空気も一緒にすするので、風通しの良い空間をつくりたいと意識したという店主こだわりの空間です。

国産食材にこだわっている

関西ならではの希少な味わい「河内鴨」を存分に

「河内鴨」は「大阪もん」といわれる大阪の地元食材。プロの料理人がこぞって使いたがるという信頼のおけるブランド肉です。生でも食せるというほどの新鮮さと上質な旨みをたっぷりご堪能あれ。

ヘルシーメニュー

美味しく、体にも良いとされる栄養がたっぷりのメニュー

鴨肉は高たんぱく低カロリーで体を温める効果があると言われ、ヘルシーな食材の一つです。また相性の良い蕎麦はオーガニックのものを使用。栄養価も高く、ヘルシー志向の女性に人気です。

接待・会食におすすめ

静かで落ち着ける空間でこだわりのお酒と料理に舌つづみ

落ち着いてじっくりと美味しいものを味わう、大人の会食に。手間をかけた料理が揃うコース料理を堪能し、グラスを傾けながら過ごす至福のひととき。どなたをお連れしても満足いただける一軒です。

ワインにこだわっている

オーナーがセレクトした、蕎麦にあうワインがラインナップ

ソムリエ資格を持つオーナーが蕎麦と相性の良いワインに特化してセレクト。他に数量限定の地酒や、「そば焼酎の蕎麦湯割り」など、そば店ならではの楽しみも。希少な一杯に出会えます。

個室がある

大切なお席にはプライベート感のある個室利用がおすすめ

2階席は12名までの掘りごたつの半個室にでき、20名までの宴会なら2階貸切での利用が可能です。落ち着いた雰囲気の中でくつろいで過ごせる極上空間。多少にぎやかにしても周りが気になりません。

女子会におすすめ

ワインで乾杯! 鍋を囲んでワイワイと愉しい女子会を

コースなら「河内鴨」を存分に味わえる鍋料理に、〆の蕎麦を入れて出汁ごと楽しめるのでおすすめ。アラカルトでも前菜の盛り合せや燻製など、お酒によく合うメニューが揃っています。

料理・お店の雰囲気

静かな佇まいで来る人を迎えてくれる、町屋風のお洒落なお店

 

私がつくっています

門野 倫也 氏

料理人
門野 倫也 氏(カドノ ミチヤ)

専門ジャンル: フランス料理

高校時代のアルバイトから、自身の腕一つで生きる道を選択

1973年4月生まれ、兵庫県出身。高校時代のアルバイトで飲食業を経験。大企業のサラリーマン経験をするも、自身の腕一つで仕事をしていきたいという思いから脱サラ。良い先輩に恵まれ、洋食、和食、フレンチ、手打ちそばを修業し研鑽を積む。その流れで【藤乃】オーナーと出会い、2014年より料理長を務める。料理の世界を広げたい思いから、手打ちそばを学び、多くの経験を生かした献立づくりを心がけている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~22:30

定休日

不定休 年内無休。GW、お盆、大晦日も休まず営業させていただきます。

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お店に行った5人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

食事会67%

デート17%

接待/会食17%

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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