フクシマアジヘイ

福島あじ平

050-5384-5665

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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佐賀の三年とらふぐが絶品! ふぐの旨さをあらためて知ることができる大阪福島の名店

大阪福島区にあるふぐ料理の名店。質が良くサイズも特大の「佐賀の三年とらふぐ」を使うぶつ切りの『てっさ』は絶品。ぷりぷりの食感、じわりと広がる旨みは、このサイズならではです。ポン酢は店内で手づくり。醤油は本醸造、酸味は“幻の果実”といわれる徳島のユコウを使ったユコウ酢を使用。ふぐの旨みを消さないフルーティで、まろやかな仕上がりとなっています。さらに韓国風ニンニクピリ辛醤油ダレや塩昆布とレモンで食べる『焼きふぐ』、夏場に出る『はもしゃぶ』も人気。お酒はやはり日本酒。ふぐや鱧に合うものを厳選しています。テーブル席のほか掘りごたつの座敷、VIP用の完全個室もありさまざまな場面で使えるのもうれしい店です。

福島あじ平
これだけは食べてほしいベスト3

花のように咲くはもを堪能! 夏場だけのスペシャルメニュー『はもしゃぶコース』(写真は2人前)

はもの南蛮漬け、はものだし巻きorはも握り寿司、はもの天ぷら、はもスープ、はもしゃぶなど計7品。+600円ではもの土鍋ご飯も。はもの中骨からとっただしで花のように咲くはもしゃぶは絶品です。

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花のように咲くはもを堪能! 夏場だけのスペシャルメニュー『はもしゃぶコース』(写真は2人前)

三年とらふぐをさまざまな料理で味わうことができる『あじ平 上コース』(写真は2人前)

佐賀の三年とらふぐを贅沢に使った全6品のお得なコース。湯引き、活てっさ(または活ぶつ切りてっさ)、から揚げ、活てっちり、雑炊、デザートという内容。さまざまな料理で極上のふぐが味わえます。

三年とらふぐをさまざまな料理で味わうことができる『あじ平 上コース』(写真は2人前)

ふぐの食べ方の新たなスタンダード!  リピーター続出の『焼きふぐ 黒・赤』

新たなふぐの食べ方として注目されている「焼きふぐ」。韓国風ニンニクピリ辛醤油ダレで食べるパンチの効いた「赤」、塩昆布とレモンでさっぱりといただく「黒」の2種類があります。

ふぐの食べ方の新たなスタンダード!  リピーター続出の『焼きふぐ 黒・赤』

料理人 / 柴田 康平 氏 (シバタ コウヘイ)

専門ジャンル:和食全般

幼い頃から食べつくしたふぐの味をさまざまな料理で伝えたい

1991年、兵庫県。16歳の時に、アルバイトとして親戚が営むこの【福島あじ平】で修業を開始。小さい頃からふぐを食べていたこともあり、目利き、さばき方、調理法もいち早く習得。佐賀三年とらふぐの旨さを伝えるべく日々研究をしている。さらに日本酒の勉強もしており、料理とお酒の相性についても精通。ホールもこなしているので、ゲストの苦手なものをしっかり把握し、誕生日など特別な日に合わせたサービスも提供している。

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柴田 康平 氏

写真

  • 三年とらふぐをさまざまな料理で味わうことができる『あじ平 上コース』(写真は2人前)

    三年とらふぐをさまざまな料理で味わうことができる『あじ平 上コース』(写真は2人前)

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福島あじ平の店舗情報

基本情報

店名 福島あじ平
TEL

050-5384-5665

06-4796-2901

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR大阪環状線 福島駅 徒歩5分
アクセス JR大阪環状線「福島駅」徒歩5分
住所 大阪府大阪市福島区福島7-7-7 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
夏季(4月~9月) 15:00~22:30 (L.O.21:30)
【平日・土・日・祝】
冬季(10月~3月) 15:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 44人
席数形態 半個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 なし

15台 裏手にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5665 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市福島区福島7-7-7 JR大阪環状線「福島駅」徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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202101
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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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