土鍋で炊いた『御飯』に惚れ込む客人。和の心を大切にした繊細な日本料理を堪能
近代的なビルと古い街並みが混然と佇む堺町通にある【日本料理 京甲屋】。青色の陶磁器に盛り付けられた『焼八寸』や専用の土鍋で一人分ずつ炊き上げる『御飯』など、料理は器からこだわります。渾身の一皿のため食材同士の相性を考え、京都だけでなく関西全域に範囲を広げて珍しい食材を調達。店内は、バーのような気軽さの中に品の良さも感じられる空間が広がります。お酒は食事に合わせ、日本酒とワインの種類が豊富。日本酒は月毎に10~20種ほど入れ替え、京都ならではの銘柄や希少な一本も用意しています。普段使いから、接待や祝事にも理想的なお店。繊細な京料理に独創性を加え粋に崩した職人の技に感服し、心からの満足感を得られます。
日本料理 京甲屋
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 池田 泰優 氏 (イケダ ヤスマサ)
専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹
細やかな美意識と大胆な手法、熟練の技を活かし一皿を生み出す
北海道出身。高校二年生の時、祖母が営む秋田料理店にてアルバイトを始めた。その時、偶然目にした料理の人気番組がきっかけとなり、料理人を志すようになる。また、その番組で料理監修を行っていたのが「大阪あべの辻調理師専門学校」だったこともあり、同校への進学を決意。卒業後は、大阪や京都にて修業を重ねる。2010年、満を持して四条烏丸に【京甲屋】を開店する。
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日本料理 京甲屋の店舗情報
基本情報
店名 | 日本料理 京甲屋 |
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TEL |
050-5263-5412 075-708-5605 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都線 烏丸駅 徒歩7分 京阪本線 祇園四条駅 徒歩11分 |
アクセス | 阪急京都線「烏丸」駅から徒歩7分。堺町通沿いです。 |
住所 | 京都府京都市中京区甲屋町390 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 木曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:39人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5263-5412 から承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.京都府京都市中京区甲屋町390 阪急京都線「烏丸」駅から徒歩7分。堺町通沿いです。 ここから地図が確認できます。