ディナー：10000円 ランチ：4000円 
烏丸駅 徒歩7分 
木曜日 土鍋で炊いた『御飯』に惚れ込む客人。和の心を大切にした繊細な日本料理を堪能
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タイミングを見計りながら土鍋で炊きあげる『御飯』 -
繊細なこだわりが詰まった料理が並ぶ『焼八寸』 -
立体的に盛り付けられ、目にも華やかな『お造り』 -
毎月四種類の椀種で提供される『お吸い物』 -
体の芯からほっこりと温かくなる『温物』 -
季節の移ろいが表現されている『先付』 -
期待と余韻に浸るひとときを過ごせるカウンター席 -
特別な時間を過ごしたいときには、個室がおすすめ -
匠の技を堪能できる会席コースを優雅に愉しむ女子会 -
ビジネスやプライベートなど、多彩な場面に最適な空間
近代的なビルと古い街並みが混然と佇む堺町通にある【日本料理 京甲屋】。青色の陶磁器に盛り付けられた『焼八寸』や専用の土鍋で一人分ずつ炊き上げる『御飯』など、料理は器からこだわります。渾身の一皿のため食材同士の相性を考え、京都だけでなく関西全域に範囲を広げて珍しい食材を調達。店内は、バーのような気軽さの中に品の良さも感じられる空間が広がります。お酒は食事に合わせ、日本酒とワインの種類が豊富。日本酒は月毎に10〜20種ほど入れ替え、京都ならではの銘柄や希少な一本も用意しています。普段使いから、接待や祝事にも理想的なお店。繊細な京料理に独創性を加え粋に崩した職人の技に感服し、心からの満足感を得られます。
日本料理 京甲屋
これだけは食べてほしいベスト３
繊細なこだわりが詰まった料理が並ぶ『焼八寸』
日本の風習や行事など、月替わりのテーマに沿ってつくられます。旬の食材にこだわり、海の幸・山の幸を使った酒肴を堪能。
毎月四種類の椀種で提供される『お吸い物』
鰹と昆布のバランスにこだわった出汁。蓋を取った瞬間に立ち上るふくよかな香り、あっさりとした味わいは五臓六腑に染み渡ります。
料理人 / 池田 泰優 氏 （イケダ ヤスマサ）
専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹
細やかな美意識と大胆な手法、熟練の技を活かし一皿を生み出す
北海道出身。高校二年生の時、祖母が営む秋田料理店にてアルバイトを始めた。その時、偶然目にした料理の人気番組がきっかけとなり、料理人を志すようになる。また、その番組で料理監修を行っていたのが「大阪あべの辻調理師専門学校」だったこともあり、同校への進学を決意。卒業後は、大阪や京都にて修業を重ねる。2010年、満を持して四条烏丸に【京甲屋】を開店する。
日本料理 京甲屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 京甲屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5412 075-708-5605 ※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | 阪急京都線 烏丸駅 徒歩7分 京阪本線 祇園四条駅 徒歩11分 |
| アクセス | 阪急京都線「烏丸」駅から徒歩7分。堺町通沿いです。 |
| 住所 | 京都府京都市中京区甲屋町390 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 木曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:39人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり |
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