ザテンダーハウスダイニング

ザ テンダーハウス ダイニング

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私がつくっています

大谷 洋佑 氏

料理人
大谷 洋佑 氏(オオタニ ヨウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

白金の地で、日仏の一流店で磨いた腕の集大成たる一皿を。

1980年3月、長野県生まれ。幼少の頃、親に「コックになって美味しいものを作ってね」と言われたのが頭のどこかに残っていた。高校で飲食店のアルバイトを経験したころから料理を天職と思い定める。調理師学校を卒業後、長野と東京で修業の後、渡仏。「プレ・オ・クレール」(1つ星)、「レスペランス」(3つ星)などで修業。帰国後数店舗の経験を経てポジティブドリームパーソンズ社に入社し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝】
モーニング 08:00~10:30 (L.O.10:00)
【水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)一部の時間を変更して営業しております、詳しくは公式HPをご確認ください。
【水~日・祝】
カフェ 15:00~17:00 (L.O.16:30)一部の時間を変更して営業しております、詳しくは公式HPをご確認ください。
【水~日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)一部の時間を変更して営業しております、詳しくは公式HPをご確認ください。

定休日

月・火曜日 一部の時間を変更して営業しております、詳しくは公式HPをご確認ください。

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