ザテンダーハウスダイニング

ザ テンダーハウス ダイニング

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【半個室確約ディナー】乾杯シャンパン付き 牛フィレグリルと旬魚等ペルー料理全6品コース

10800円(税込)

半個室でお楽しみいただけるプランをご用意致しました。美食の国ペルーの味を是非ご堪能ください。

コース内容

■乾杯ドリンク付
ノンアルコール変更可能

<1月メニュー>
■アミューズ
美明豚のチチャロン

■前菜
ズワイガニとチキン 野菜のタルタルを詰め込んだ「パルタ・ア・ラ・レイナ」

■魚料理
ライムとリモ唐辛子風味 真鯛のマリネ 「セビーチェ・トラディショナル」
本日の鮮魚と魚介 バナナの葉包み焼き「パタラシュカ」

■メイングリル料理 
オーストラリア産牛フィレ肉と赤タマネギ トマト フレンチフライ コリアンダーの炒め 「ロモ・サルタード」

■デザート
マラクジャと柑橘のチーズケーキ ヨーグルトソルベ

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:8~20名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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私がつくっています

大谷 洋佑 氏

料理人
大谷 洋佑 氏(オオタニ ヨウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

白金の地で、日仏の一流店で磨いた腕の集大成たる一皿を。

1980年3月、長野県生まれ。幼少の頃、親に「コックになって美味しいものを作ってね」と言われたのが頭のどこかに残っていた。高校で飲食店のアルバイトを経験したころから料理を天職と思い定める。調理師学校を卒業後、長野と東京で修業の後、渡仏。「プレ・オ・クレール」(1つ星)、「レスペランス」(3つ星)などで修業。帰国後数店舗の経験を経てポジティブドリームパーソンズ社に入社し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

モーニング 08:00~10:30 (L.O.10:00)
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
カフェ 15:00~17:00 (L.O.16:30)
【平日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)※月~金曜日のディナーは当日17時までに予約がない場合休業致します。
【土・日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休 ※土・日・祝日は貸切営業のため休業となる場合がございます。

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