チーズフォンデュアンドワインマルヤマベッテイ

チーズフォンデュ&ワイン円山別邸

011-215-5584

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

Elevage(エルヴァージュ)Bプラン~ワインペアリング付き~

13000円

スープ・ド・ポワソンや道産霜降り和牛と、料理ごとに最適なワインを組合わせたペアリングディナーコース 

スープ・ド・ポワソンや道産霜降り和牛と、料理ごとに最適なワインを組合わせたペアリングディナーコース 

北海道産の霜降り和牛 

コース内容

【ワイン】
・乾杯用スパークリングワイン(グラス)
※ワインペアリング(3杯)
・デザートワイン(グラス)または珈琲(紅茶)

【料理】
・前菜(3点)
・スープ ド ポワソンにラクレットを添えて
・北海道のチーズフォンデュ)
・道産霜降り和牛の溶岩プレート焼き
・テーブルデコレーションデザート

※ワインペアリングについて
・料理に合わせグラスワインを3杯ご用意致します。
・ワインの銘柄等は、日によって異なります
・赤や白などワインタイプは、お好みもお伺い致します
・ノンアルコールワインの御用意もございます

■料理に使われる食材等は季節により異なります
■苦手な食材やアレルギーなどは事前にお申し付けください
■デザートに誕生日・記念日用のデコレーションも出来ます。事前にご相談下さい。

こだわりポイント

飲み放題あり - パーティ -
2時間半以上 - カクテル充実 -
ドリンク30種類以上 - 生ビールも可 -
ヒトサラ限定コースあり - 食べ放題あり -
デザート付き 鍋料理あり -
ヘルシー - ボリューム感あり
個室あり - 座敷あり -
掘りごたつあり - 貸切可 -
遅くまで利用可 - カード利用可

備考

※記念日や誕生日用のデコレーションも承ります。事前にご相談下さい。
※苦手な食材やアレルギーなどがございましたら、事前にお申し付け下さい。
※要予約(2日前迄)

私がおもてなしさせて頂きます

田中 栄治 氏

ソムリエ
田中 栄治 氏(タナカ エイジ)

専門ジャンル: ワイン

ワインのある食卓は食と人、心を豊かにするから

1969年7月生まれ、北海道札幌市出身。大学卒業後、旅行代理店に営業職として勤務。30歳目前にて退社を決意し飲食業界へ転進。様々な人との出会いや縁をつむぐ中で、ワインと料理の関係性とその魅力に気付き、ソムリエの資格を取得。2010年11月ワインレストラン【チーズフォンデュ&ワイン円山別邸】をオープン。
J.S.A.シニアソムリエ
J.S.A.ワイン検定認定講師

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00

定休日

火曜日 ■年末年始は12月31日(日)~1月4日(木)まで休業とさせて頂きます。

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