トリリョウリセンモンテンキョウトトリセエサッポロホンテン

鳥料理専門店 京都鳥せゑ 札幌本店

050-5263-3578

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

ビルの中に広がる小京都、大人のくつろげる隠れ家空間

駅からのアクセスは抜群、夜景も楽しめる鳥料理専門店。格式高い和食料理店のような入口は、これから始まる美味しさとくつろぎの時間を期待させてくれます。料理だけでなく、アプローチにも大満足。

本場ご当地の味

さわやかな風味と上品な辛さがお肉の旨みを引き立たせます

京都「七味家本舗」からお取り寄せする「七味」と「山椒」。一振りすればその香りがフワッと広がり、食欲も増進。京都の歴史をそのままに培われた香辛料が料理の美味しさを更に引きだしてくれます。

日本酒にこだわっている

京都伏見の「山本本家」、こだわりの銘酒がそろい踏み

京都の蔵元から直送される伏見の清酒『神聖』。「山本本家」の日本酒のみを厳選しているので、北海道でも季節限定のお酒や新商品に出会えます。少しずつ試せる飲みくらべセットがおすすめ。

国産食材にこだわっている

鮮度の良さが見てわかる、美しい桜色の『うす造り』

新鮮さの自信を感じられる名物の一品。透き通る程薄くスライスされたお肉を絶妙なタイミングでサッと湯通ししてあります。色の濃さが増し、美しい桜色になったら食べごろ。たまり醤油やポン酢でいただきます。

接待・会食におすすめ

食にこだわる接待にぴったりな、掘りごたつの個室を完備

完全個室は2室。掘りごたつ式なので足元もリラックし、商談や接待も円滑に進みそう。和酒だけでなく、ワインも豊富。ボトルに合わせたリーデルグラスも用意されています。2部屋をつなげれば、12名ほどまで対応可能。

くつろげる雰囲気

匠の技を間近でみながら、一人の時間も大満喫

会社帰りに疲れを癒してくれるお酒と料理。カウンター席が多く設置してあるので、一人でも気軽に立ち寄りやすいお店。竹や扇子など京都を彷彿させるオブジェが店内にちりばめられています。

デートにおすすめ

夜景を見ながらゆったりと、包み込まれるようなひととき

窓から夜景を眺めることができるテーブル席。半個室のような落ち着いた空間は、食事やお酒をじっくり楽しみたい二人にふさわしい場所。美味しい料理を口にすれば、会話も弾み充実したひとときを過ごせます。

1人でも入りやすい

ゆったりしたスペースだからこそカウンターで楽しみたい。

ゆったりとしたスペースでカウンター席を作らせて頂いているため、オープンキッチンの店内は、料理人の息遣いまで感じられる臨場感あふれる場所。料理人の技を堪能するのにも、会話を楽しむのにも最適。

歓送迎会におすすめ

【3・4月限定!】春かおる3種類の飲み放題付コースをご用意。

季節限定・春メニューを先取りした3種類のコースメニューをご用意させて頂きました。どちらも飲み放題付きで、“鳥せゑ・春の会席”はVIP飲み放題付き!ぜひ、ご利用ください。。。

このお店からのお知らせ

2019.06.04

【2019年7月の定休日について】

いつも、京都鳥せゑ札幌本店にご来店頂き誠にありがとうございます!
2019年7月は、7、14、21、28日を定休日とさせて頂きます。皆様にはご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します。

2019.06.24

【2019年6月の定休日について】

いつも、ご来店頂き誠にありがとうございます!6月の定休日は、毎週日曜日の2、9、16,23,30日とさせて頂きます。
皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します(__)

2019.06.24

【2019年6月1日スタート!】季節限定・夏メニュー

2019年6月1日(土)より、季節限定・夏メニューのご提供をさせて頂いております!
今年は、6種類の新メニューをご用意させて頂きました。
是非、ご賞味ください(*^^*)
ぜひ、ご賞味ください!

2019.06.04

【皆様のご要望にお応えさせて頂きます!】2019年6~8月限定!夏の宴会コースをご用意させて頂きました。

お客様から有り難い事に、沢山のご要望を頂いた事から、「夏限定・宴会コース」をご用意させて頂きました!
季節限定・春メニューも味わえるお得なコースとなっておりますので、ぜひ、ご利用くださいませ。

 

私がつくっています

藤田 朋大 氏

料理人
藤田 朋大 氏(フジタ トモヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

自分が追い求める鶏肉料理に出会うため、京都【鳥せゑ】で修業

1976年1月12日生まれ、北海道函館市出身。自分が食べたい鶏料理をつくりたいという思いから【鳥せゑ】の門を叩いた。プロデュースする側に立ち、更なる美味しい鶏料理をふるまうため京都本店での修行。2015年9月、自身の郷里でもあった北海道に【鳥料理専門店 京都鳥せゑ 札幌本店】がオープンされ、店長に就任した。お客様と真摯に向き合いながら、行き届いた温もりある接客でもてなしてくれる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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手羽身造り

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鳥料理専門店ならでは!手羽のお刺身です。梅をつつんでお醤油…

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