より道酒場 檜や | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

毎日、市場で厳選して仕入れている『刺身4種盛り』

日本に「春夏秋冬」の四季があるからこそ味わえる「旬」が詰まったお店の看板メニュー。鮮度が抜群のプリプリとした切り身は生命の息吹を感じられます。種類豊富で仲間とシェアしながら食べる常連の方も多くいます。

国産食材にこだわっている

食材が本来持っている良さを活かした『和風ステーキ』

ジューシーで程良い歯ごたえのある「食感」、清澄で豊潤な「旨味」、醤油ベースでバターを効かせた豊かな「薫り」の三拍子が揃った一品です。ひとつひとつ丁寧にこころを込めて焼き上げています。

食材にこだわっている

薫り高い風味と爽やかな喉越しを楽しめる『白そば』

蕎麦の実は、かつて一門線が入った臼を使って挽いた伝統の味わい。実とそばがらを分離してから蕎麦を打つので、鮮やかな白い蕎麦が出来上がります。お酒を飲んだ後の〆に注文する方も多く、思わず頬が緩む逸品です。

日本酒にこだわっている

「酒処」として有名な地元の地酒をメインに

「兵庫」、「京都」と並んで日本三大酒処の一つとも言われている「広島」のものを中心に充実したラインナップのお酒がご用意されています。豊富な種類の中から、自分のお気に入りの銘柄を探すのも楽しみの一つです。

1人でも入りやすい

オープンキッチンのカウンター席で調理する臨場感を

「初めての方」も「お一人様」も気兼ねすることなく入れる雰囲気のお店です。会社帰りにフラッと立ち寄っての「ちょい呑み」や「軽く一杯」にも最適です。スタッフとのコミュニケーションも楽しめます。

女子会におすすめ

「和」の趣きを感じられる居心地の良い空間で

気心知れ合った友人が集合しての「女子会」はもちろんのこと、職場の同僚を誘い合わせての「飲み会」にカップルやご夫婦の「デート」にも理想的なお店です。極上の料理とお酒で至福のひとときを過ごせます。

くつろげる雰囲気

ゆったり落ち着いて飲むことができるシックな空間

普段の仕事や忙しさを忘れて、安らぎを感じられる雰囲気のお店です。気心知れた友人やご家族と美味しい料理に舌鼓を打ちながら、至福のひと時をお過ごしくださいませ。

デートにおすすめ

肩肘張らずに楽しく食事とお酒を楽しめる一軒です

店内は落ち着いた和空間が広がり、2人だけの時間を満喫できる雰囲気。横並びにお座りいただけるオープンキッチンのカウンター席もあり、ご夫婦やカップルで水入らずのひと時をお過ごしいただけます。

飲み放題がある

宴会に欠かせない、飲み放題付きコースご用意あり

飲み放題付きの宴会コースがあり、金額や料理内容など気軽に相談できます。歓送迎会や忘新年会など、さまざまなシチュエーションで大活躍です。

ファミリーにおすすめ

休日は、家族揃ってゆっくり団欒

テーブルを囲み、みんなでシェアしながらの食事は楽しい時間に。店主の温かいおもてなしと、落ち着いた雰囲気の店内は、お子様連れでも安心です。

記念日におすすめ

洗練された空間で、食事や会話を心ゆくまで堪能

記念日のデートを楽しみたい方に最適です。贅を尽くしたコースを味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。