ヨリミチサカバヒノキヤ

より道酒場 檜や

050-5384-2940

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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繊細な味付けで心くすぐる品々を堪能できる日本情緒豊かな「憩いの場」

広島電鉄線「胡町」駅より徒歩5分の場所にあるのが【よりみち酒場 檜(ひのき)や】です。一歩足を踏み入れると、そこには木の風合いと温もりを感じられる「くつろぎの空間」が広がっています。「和」モダンな店内には、料理が完成する音や香りを楽しめるオープンキッチンのカウンター席と快適なスペースのテーブル席が完備されています。女性一人でも肩肘張らずに気楽に入れる雰囲気なので、家族連れやカップルなど多くのお客様で賑わいを見せています。ここで味わえるのは、料理人の巧みな技術を駆使した日本料理です。数ある中で、特にオススメのメニューは『刺身4種盛り』です。新鮮な「海の味覚」が揃ったお店の看板メニューです。

より道酒場 檜や
これだけは食べてほしいベスト3

美味なエキスが染み込んだ『ミックスホルモン煮込み』

「ヤサキ」や「ゼンマイ」などをじっくりと時間をかけて煮込んでいます。五感に響く磨き抜かれた一皿です。

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美味なエキスが染み込んだ『ミックスホルモン煮込み』

想い出に残る味に出会える『和風ステーキ』

<A4 イチボ>A4ランクの「宮崎牛」を使ったお腹も心も満たされるお料理です。美味を囲んで、「明日への活力」が湧き出ます。

想い出に残る味に出会える『和風ステーキ』

一度食べたら忘れられない粋な味わいの『府中の白そば』

上品なそばの風味が印象的な逸品です。つるっとした喉越しがやみつきになりリピーターが続出です。

一度食べたら忘れられない粋な味わいの『府中の白そば』

料理人 / 檜山 晋平 氏 (ヒヤマ シンペイ)

専門ジャンル:和食全般

リーズナブルな価格で旨いお料理を提供できる店を持ちたくて

1974年生まれ、広島県広島市出身。老舗料理屋で基礎を学んで、その後寿司屋で修業を重ねる。安くて美味しい居酒屋を目指して独立し【よりみち酒場 檜(ひのき)や】をオープン。真心を込めて素材の味わいを活かした手作りの品々を多くのお客様にお出ししている。

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檜山 晋平 氏

写真

  • オープンキッチンのカウンター席で調理する臨場感を

    オープンキッチンのカウンター席で調理する臨場感を

  • 「和」の趣きを感じられる居心地の良い空間で

    「和」の趣きを感じられる居心地の良い空間で

  • ゆったり落ち着いて飲むことができるシックな空間

    ゆったり落ち着いて飲むことができるシックな空間

  • 刺身盛り合わせ

    刺身盛り合わせ

  • 想い出に残る味に出会える『和風ステーキ』

    想い出に残る味に出会える『和風ステーキ』

  • 一度食べたら忘れられない粋な味わいの『府中の白そば』

    一度食べたら忘れられない粋な味わいの『府中の白そば』

  • 美味なエキスが染み込んだ『ミックスホルモン煮込み』

    美味なエキスが染み込んだ『ミックスホルモン煮込み』

  • チャンジャクリームチーズ

    チャンジャクリームチーズ

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より道酒場 檜やの店舗情報

基本情報

店名 より道酒場 檜や
TEL

050-5384-2940

082-241-7716

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 広電線 胡町駅 徒歩5分
アクセス 「胡町」駅より徒歩5分。セブンイレブン近く、路地裏。
住所 広島県広島市中区流川町5-3 きらく街1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:30)
定休日 日曜日

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-2940 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区流川町5-3 きらく街1F 「胡町」駅より徒歩5分。セブンイレブン近く、路地裏。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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