ディナー：14000円 ランチ：7500円 
表参道駅 徒歩3分 
無休 
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Chez toi Benoit, on boit, on festoie en rois！パリを訪れたような素敵なひとときを
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1912年、パリにオープンした【ブノワ】。100年経つ現在も【ブノワ】は温かく心地よいレストランとして、パリの多くの方に愛されるお店です。常連客でアーティストのルサージュ氏がお店に残した言葉 ≪ Chez toi Benoit, on boit, on festoie en rois ≫（大いに飲んでご馳走がたらふく食べられる愛すべき店）は、いつまでも変わらない【ブノワ】のエスプリを伝えています。2005 年よりアラン・デュカス氏がこのビストロを受け継ぎ、伝統ある店に新風を吹き込むと同時に、そのエスプリを日本やニューヨークにも広げました。まるでパリを訪れたかのような思いになる、ここ【ブノワ東京】でおいしく素敵な時間を過ごしてみませんか。
ブノワ東京
これだけは食べてほしいベスト３
『ホタテ貝のポワレ 季節の野菜』
表面は香ばしく、ジューシーに火を通した帆立。クリーミに仕上げたカリフラワーのピューレ。そして食感が感じられるように焼き上げた3色のカリフラワー。ホタテ出汁のソースとあわせた至福の一皿です。
『季節の野菜のヴルーテ』
“食べるスープ”とも言われるヴルーテ。春のグリーンピース、夏のビシソワーズ、秋冬の栗のスープ。食材本来の味わいを存分に堪能できます。
ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房の『ショコラ ブノワ風』 長野県戸隠産 蕎麦の実のアイスクリーム
Benoit chocolate delight, buckwheat ice cream
料理人 / 野口 貴宏 氏 （ノグチ タカヒロ）
専門ジャンル： フランス料理
アラン・デュカスのエスプリに刺激されて【ブノワ】のシェフに
フランス、トゥール近郊の【ドメーヌ・ドゥ・ボーヴォア】、アンボワーズの【ル・ショワズール】で修業。帰国後【シェ・松尾】にてキャリアを積み、料理長を務める。野菜を重視し、ジュを基本とするアラン・デュカスの料理とエスプリに刺激され、2005年9月【ブノワ東京】オープニングより副料理長として厨房を支え、2011年4月シェフに就任。現在に至る。
ブノワ東京の店舗情報
基本情報
| 店名 | ブノワ東京 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3278 03-6419-4181 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩3分 |
| アクセス | 表参道駅B2出口より徒歩5分、表参道駅から383m |
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山10F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始を除く |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:70人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
周辺にコインパーキング有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ビル内B1に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.benoit-tokyo.com/ |
| 備考 | 個室をご希望の場合、以下が営業保証金額となります。気軽にお電話でご相談ください。 ランチ 平日8万円（＋消費税、サービス料） 土日祝日 15万円（＋消費税、サービス料） ディナー 日～木 15万円（＋ |
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