フランスリョウリコルトン

フランス料理 コルトン

050-5870-4081

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料理メニュー

フランス料理 コルトンでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

本田 淳 氏

料理人
本田 淳 氏(ホンダ ジュン)

専門ジャンル: フランス料理

ソースの多様性を重視し王道のフレンチを追求し続ける料理人

小学1年から料理をつくっていたという根っからの料理好き。大学時代を京都で過ごし、欧州の料理に関心を寄せていたことから料理の道へと進む。京都の会員制レストランで修業をスタート。京都と香港のホテル、パリのレストランを経て、小倉のレストランにてシェフを務める。2015年【コルトン】をオープン。関門の海の幸を食材とし、クラッシックなスタイルを踏襲しつつ斬新なアイディアで現代を表現したフレンチを提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休

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