楽しみ方は自由自在！ここにしかない空間と料理が楽しめる隠れ家ダイニングバー

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広島・中新地の路地裏にひっそりと佇むダイニングバー。戦後間もない頃の建物を利用した店内は、4メートル近くの高い天井と、なだらかな曲線を描くカウンターが印象的な味のある空間。料理は淡路産の生パスタやピザをはじめとするイタリアンがベースながら、おつまみからガッツリしたステーキまでシーンに合わせたさまざまなメニューが楽しめます。また、「バー」と銘打つだけあって、アルコール類の品揃えも豊富。オーセンティックバー顔負けの雰囲気ある空間で飲むお酒がほとんどグラス1000円以下、しかもチャージなしというからお酒好きにはたまりません。デートに、ひとりメシに、友人との食事にと、毎日でも通いたいお店です。

レストラン＆バー　独
これだけは食べてほしいベスト３

牛肉とソース、ご飯が三位一体に！『ステーキごはん』

ミディアムレアに焼き上げた牛肉に自家製ソースが絡む一番人気メニュー。もちろんご飯との相性も抜群です。

メニューを見る

チーズづくしの定番人気メニュー『4種のチーズピザ』

日替わりで4種類のチーズをたっぷり生地に乗せ、店内で焼き上げたアツアツのチーズピザ。

海鮮とトマトの旨みがギュッと詰まった『ペスカトーレ』

淡路島から取り寄せたモチモチの生パスタに、自家製トマトソースが好相性。具沢山でボリュームもたっぷり。

料理人 / 澤田　智和氏（サワダ　トモカズ）

専門ジャンル：カクテル

今は無き伝説のレストランバーでの経験がバーテンダーへの転機に

広島県出身。20歳のとき、広島では伝説となっている老舗レストランバー【マダムジュジュヴ】に入店。そこで料理とお酒の融合のすばらしさを知り、同じような店を開きたいと志すようになる。その後、レストランバーで店長を経験し、35歳で【レストラン＆バー独】をオープン。店名の由来でもある「独創的でありたい」との思いが、店のそこかしこに息づいている。

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写真

外観
オーセンティックバー顔負けのカウンター
「カテゴライズできないこと」がいちばんのウリ
路地奥の隠れ家ダイニングバーは大人デートに◎
隠れ家空間は15名様までOK！月～木ゆっくり3時間飲放付4000円～
牛肉とソース、ご飯が三位一体に！『ステーキごはん』
チーズづくしの定番人気メニュー『4種のチーズピザ』
海鮮とトマトの旨みがギュッと詰まった『ペスカトーレ』

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レストラン＆バー　独の店舗情報

基本情報

店名	レストラン＆バー　独
TEL	050-5263-2259 082-243-7576 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	広島電鉄線胡町駅徒歩5分
アクセス	仏壇通りのファミリーマートからセントフルゲートがある南方面へ徒歩30秒、セントラルゲート奥へ
住所	広島県広島市中区薬研堀2-11 地図を見る
営業時間	【平日・土】 18:00～03:00
定休日	日曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

店内パノラマ	大きなパノラマを見る
キャパシティ	23人 ( 宴会・パーティー時着席:23人 )
駐車場	なし

詳細情報

こだわり	クレジットカード利用可コースあり貸切可深夜営業あり 10名席あり飲み放題ありクーポンサービスあり

ネット予約カレンダー

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