レストランアンドバードク

レストラン&バー独

050-5263-2259

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

楽しみ方は自由自在! ここにしかない空間と料理が楽しめる隠れ家ダイニングバー

広島・中新地の路地裏にひっそりと佇むダイニングバー。戦後間もない頃の建物を利用した店内は、4メートル近くの高い天井と、なだらかな曲線を描くカウンターが印象的な味のある空間。料理は淡路産の生パスタやピザをはじめとするイタリアンがベースながら、おつまみからガッツリしたステーキまでシーンに合わせたさまざまなメニューが楽しめます。また、「バー」と銘打つだけあって、アルコール類の品揃えも豊富。オーセンティックバー顔負けの雰囲気ある空間で飲むお酒がほとんどグラス1000円以下、しかもチャージなしというからお酒好きにはたまりません。デートに、ひとりメシに、友人との食事にと、毎日でも通いたいお店です。

レストラン&バー独
これだけは食べてほしいベスト3

海鮮とトマトの旨みがギュッと詰まった 『ペスカトーレ』

淡路島から取り寄せたモチモチの生パスタに、自家製トマトソースが好相性。具沢山でボリュームもたっぷり。

メニューを見る

海鮮とトマトの旨みがギュッと詰まった 『ペスカトーレ』

牛肉とソース、ご飯が三位一体に! 『ステーキごはん』

ミディアムレアに焼き上げた牛肉に自家製ソースが絡む一番人気メニュー。もちろんご飯との相性も抜群です。

牛肉とソース、ご飯が三位一体に! 『ステーキごはん』

チーズづくしの定番人気メニュー『4種のチーズピザ』

日替わりで4種類のチーズをたっぷり生地に乗せ、店内で焼き上げたアツアツのチーズピザ。

チーズづくしの定番人気メニュー『4種のチーズピザ』

料理人 / 澤田 智和 氏 (サワダ トモカズ)

専門ジャンル:カクテル

今は無き伝説のレストランバーでの経験がバーテンダーへの転機に

1968年、広島県出身。20歳のとき、広島では伝説となっている老舗レストランバー【マダムジュジュヴ】に入店。そこで料理とお酒の融合のすばらしさを知り、同じような店を開きたいと志すようになる。その後、レストランバーで店長を経験し、35歳で【レストラン&バー 独】をオープン。店名の由来でもある「独創的でありたい」との思いが、店のそこかしこに息づいている。

プロフィールを見る

澤田 智和 氏

レストラン&バー独の店舗情報

基本情報

店名 レストラン&バー独
TEL

050-5263-2259

082-243-7576

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広島電鉄線 胡町駅 徒歩5分
アクセス 仏壇通りのファミリーマートからセントフルゲートがある南方面へ徒歩30秒、セントラルゲート奥へ
住所 広島県広島市中区薬研堀2-11 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00〜03:00
定休日 日曜日
※GW5/3〜5も営業

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 貸切可
  • 深夜営業あり
  • 10名席あり
  • 飲み放題あり
  • クーポンサービスあり
  • 喫煙可

このお店からのお知らせ

2017.02.02

歓送迎会や各種パーティ受付中!月〜木はドリンク3時間飲み放題付プランも4000円〜ご用意しております。

金・土・祝前日は飲み放題2時間までとさせていただきます。大人の雰囲気漂う隠れ家空間は合コンや内輪の歓送迎会などにもぴったりです。

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