平和公園からすぐの開放感あふれる非日常空間。食材をシンプルに味わうイタリアン
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食材の旨みをシンプルにいただく料理が豊富な【リストランテ マリオ】。口のなかでほろっととろける『黒毛和牛ホホ肉グラヴェッロ煮込み』や鮑の肝を使ったソースが深い旨みを演出する『鮑の柔らか白ワイン蒸し』など、ていねいにつくられた料理が並びます。ソムリエが食材にあわせて選んでくれるワインや日本酒とともに味わえば、旨みが口のなかに広がり至福のひとときに。店の目の前には平和公園が広がり、緑あふれるゆったりとした雰囲気。日本家屋にポップな赤色のサンシェードがアクセントになったモダンな一軒家から一歩店内に入ると、まるで外国に居るかのような非日常空間が広がります。カジュアルに本格イタリアンを楽しめるお店です。
料理人 / 殿重 成 氏 (トノシゲ ナル)
専門ジャンル: イタリア料理
食べることが好きで料理人に。イタリアでの経験を料理に活かす
1975年、広島県生まれ。食べることが大好きだったことから料理人を目指す。大学卒業後、福岡のハイアットリージェンシーホテルに入社。2年間、料理人として修業した。その後、東京・白金台のフランス料理店【OZAWA】にて、3年間の修業後、渡伊。【Fiaschetteria di' pesce(フィアスケッテリア ディ ペッシェ)】で経験を積んだ後、帰国。2003年より【リストランテ マリオ】の料理長として手腕を発揮している。
リストランテ マリオの店舗情報
基本情報
店名 | リストランテ マリオ |
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TEL |
050-5263-6048 082-248-4956 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 広電各線 中電前駅 徒歩3分 |
アクセス | 広電「中電前」停留場より徒歩3分。平和記念公園前より徒歩3分程度です。 |
住所 | 広島県広島市中区中島町4-11 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 12/22~25クリスマスコースのみ12/31.1/1店休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 64人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.sanmario.com/ |