テッパンヤキダイニングチクサイガーデンテラスナガサキホテルアンドリゾート

鉄板焼ダイニング竹彩 ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート

095-864-7733

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

向日葵ディナーコース

8640円

コース内容

■アミューズ
■本日のオードブル
■スープ
■旬の焼き野菜
■壱岐牛または伊万里牛
ロース肉(100g)
■佐賀県背振米の御飯と味噌汁
または
焼きおにぎり茶漬け
■デザート
■コーヒー または 紅茶

こだわりポイント

ドリンク30種類以上 デザート付き
個室あり カード利用可

私がつくっています

山口 真太郎 氏

料理人
山口 真太郎 氏(ヤマグチ シンタロウ)

専門ジャンル: 鉄板焼

憧れを抱かせる料理人との出会いで和食一筋の修行の道へ進む

1973年4月15日生まれ。長崎県出身。素敵な料理人との出会いで、もともと興味を持っていた料理の道を志す。長崎ロイヤルチェスターホテルに就職後、同ホテルのメインで10年、和食レストラン【春日】で7年、腕を磨いた後、ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート【鉄板焼ダイニング竹彩】のシェフとなり現在に至る。自然に恵まれた長崎の新鮮で旨味のある食材の持ち味を、鉄板焼きで最大限に引き出している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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