オタルマサズシゼンアン

おたる政寿司 ぜん庵

050-5263-0560

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

西岡 秀美    氏

料理人
西岡 秀美    氏(ニシオカ ヒデミ)

専門ジャンル: 寿司

魚の取り手から魚の美味しさを活かす寿司職人に転身

1961年2月13日生まれ、北海道浜中町出身。専門学校を卒業後、父が漁師だったので2年間ともに海に漁に出る。漁期が終わって寿司店に食事に行った時、「自分でとった魚がこのように調理されたら美味しいだろう」と思いたち、寿司職人を目指して釧路【おうみ寿司総本店】で修業を始める。その後、余市、釧路の寿司店、ホテルなどで腕を磨く。1989年おたる政寿司へ入り本店勤務、2010年から【おたる政寿司ぜん庵】店長。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30) 
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)

定休日

木曜日 ■コロナウイルス感染拡大防止のため、4月6日~24日まで休業とさせて頂きます。

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と33%

ビジネス関係の33%

友人/同僚と33%

デート20%

接待/会食20%

食事会20%

記念日/お祝い20%

ランチ20%

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