政寿司のこだわり
政寿司社内技術大会
政寿司では板前の技術向上の為、年一回「寿司技術コンクール」を開催。初級の部、上級の部に分かれ初級の部は仕込み・巻き寿司で競われる。上級の部は江戸前寿司・まぐろの早握りで競われる。板前が普段と違った寿司を盛り込み、時間内に仕上がり・スピードを争うため最高の技術が必要とされる。店主中村は今後小樽全域の板前の技術向上と小樽の観光の目玉となる「寿司文化」発展の為小樽市全域での技術大会を開くのが夢と語る。
おたる政寿司 ぜん庵の店舗情報
基本情報
| 店名 | おたる政寿司 ぜん庵 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0560 0134-64-7030 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 小樽駅 徒歩20分 |
| アクセス | JR小樽駅からタクシーで3~4分、中央バス(山手線)本局前で下車すぐ。 |
| 住所 | 北海道小樽市色内1-2-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:78人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室6人・8人可。少人数のお客様向けの席をご用意しております。 |
| 駐車場 |
あり
1階が駐車場となっており9台収容可能です。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙室あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 | ご予約は電話予約のみ承っております! |
関連情報
| おたる政寿司 姉妹店 |
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