ビストロドシュマン

BISTRO de CHEMIN

050-5384-8456

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本日予約可

産地にこだわった旬魚や鴨肉を満喫! 大人が楽しむ隠れ家フレンチレストラン

平和通りから徒歩3分。レンガづくりのビル1Fにある【BISTRO de CHEMIN】。シンプルで洗練された雰囲気の店内は、ブラウンを基調とした落着いたスペースが広がります。シェフが一番にこだわった食材への想いが伝わってくるような、旬の味を満喫できるメニューが充実しています。『フランス産鴨のフォアグラの冷製テリーヌ』は、白のポートワインとブランデーを効かせ、臭みを気にせずフォアグラの旨味を堪能できるように仕上げた逸品。料理の邪魔をしないお酒をセレクトしているので、珍しいお酒に出会えることもあります。ジャズが流れる中で、ゆっくりとお食事を楽しむことができるため、デートや大切な方とのお食事にもおすすめです。

BISTRO de CHEMIN
これだけは食べてほしいベスト3

しっとりとしたアラの旨味を満喫『長崎県対馬産アラのムニエル』

皮目のカリカリ感としっとりした身の対比がたまらない。バターとソースの酸味が溶け合い絶妙な味わいに。

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しっとりとしたアラの旨味を満喫『長崎県対馬産アラのムニエル』

『福岡県産相島産あわびのロースト胆と焦がしバター』

相島産のあわびを身が固くならないように仕上げました。バジルを効かせた濃厚な胆ソースにからめてどうぞ。

『福岡県産相島産あわびのロースト胆と焦がしバター』

なめらかな舌触りの『フランス産鴨のフォアグラの冷製テリーヌ』

フランス産鴨のフォアグラに白のポートワインとブランデーを効かせて風味豊かに。ワインがすすむ一品です。

なめらかな舌触りの『フランス産鴨のフォアグラの冷製テリーヌ』

料理人 / 岡本 雅彦 氏 (オカモト マサヒコ)

専門ジャンル:フランス料理

すべてはおいしい料理のために。産地にこだわった新鮮な食材選び

1979年、福岡県生まれ。子供の頃から料理人を志す。飲みに行った先で食べたフレンチの美味しさに感動し、料理人の道に。バーでの料理づくりを経てフランス料理店数店で修業を積む。幅広く学ぶためイタリアンの現場も経験し、【BISTRO de CHEMIN】をオープンして7年目を迎える。

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岡本 雅彦 氏

写真

  • 16名様までOK。クオリティ高い料理を楽しむパーティーにも最適

    16名様までOK。クオリティ高い料理を楽しむパーティーにも最適

  • 料理の味を引き立たせるワインをセレクトしています

    料理の味を引き立たせるワインをセレクトしています

  • 本物を味わう大人の隠れ家。くつろぎの空間で美酒&美食を堪能

    本物を味わう大人の隠れ家。くつろぎの空間で美酒&美食を堪能

  • 究極の一本からお手頃な一本まで取り揃えた豊富なCHAMPAGNE

    究極の一本からお手頃な一本まで取り揃えた豊富なCHAMPAGNE

  • カウンター席で1人ワインを楽しむのもステキな大人の隠れ家

    カウンター席で1人ワインを楽しむのもステキな大人の隠れ家

  • なめらかな舌触りの『フランス産鴨のフォアグラの冷製テリーヌ』

    なめらかな舌触りの『フランス産鴨のフォアグラの冷製テリーヌ』

  • 『福岡県産相島産あわびのロースト胆と焦がしバター』

    『福岡県産相島産あわびのロースト胆と焦がしバター』

  • しっとりとしたアラの旨味を満喫『長崎県対馬産アラのムニエル』

    しっとりとしたアラの旨味を満喫『長崎県対馬産アラのムニエル』

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BISTRO de CHEMINの店舗情報

基本情報

店名 BISTRO de CHEMIN
TEL

050-5384-8456

093-511-5257

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 北九州モノレール線 平和通り駅 徒歩3分
JR鹿児島本線 小倉駅 徒歩10分
アクセス 平和通り駅より徒歩3分
住所 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-3-12 釉藍ビル 地図を見る
営業時間
18:00~01:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 4名様用テーブル席×2
2名様用テーブル席×1
カウンター6席
駐車場 あり

近くにコインパーキングあります。

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8456 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-3-12 釉藍ビル 平和通り駅より徒歩3分 ここから地図が確認できます。

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