シンヨウショクカズ

新洋食KAZU

050-5871-4259

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

北海道食材と店主のセンスが光る「洋食のキホン」と「カジュアル」が重なりあうお店

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大通駅から徒歩3分。市電の西4丁目駅から徒歩1分。札幌の中心地に店を構える【新洋食KAZU】は、北海道の食材と店主のセンスが光る「洋食のキホン」と「カジュアル」が重なりあうお店。「新洋食」は、斬新なアイデアや最新の調理法を指すのではなく、基本に忠実な手作りから始まる料理を指します。それを、気軽に、カジュアルに食べてもらいたい、という店主の思いが、「新洋食」の言葉に含まれています。おすすめは『道産和牛スネ肉とろとろビーフシチュー』。開店当初から、継ぎ足しで作っているデミソースをたっぷり使い、塊のスネ肉を5~6時間も煮込んだ、時間のかかる一皿。若い女性から、年配の方まで、幅広い人から愛される名店です。

新洋食KAZU
これだけは食べてほしいベスト3

デミグラスソースハンバーグ(又はハヤシソース)

※トッピング
・とろとろチーズ入り +¥200

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デミグラスソースハンバーグ(又はハヤシソース)

 ハンバーグに使用しているお肉は 真狩のハーブポークと道産和牛の粗挽き肉です

 ハンバーグに使用しているお肉は 真狩のハーブポークと道産和牛の粗挽き肉です

とろとろビーフシチュー

ハーフサイズ 1600円

とろとろビーフシチュー

料理人 / 古田 一美 氏 (フルタ カズミ)

専門ジャンル: 洋食全般

洋食へのあこがれを追いかけています

1974年11月、千葉県生まれ。父が板前で、幼い頃から働く両親の姿を見て育つ。高校生の時、アルバイトでレストランへ勤める。元々はホールで働いていたが、調理へ抜擢され、そこで洋食へ心奪われる。職場の先輩からホテルへの就職を勧められ、ホテルにて修業を積む。その後、街場のレストランで店長業などを行い、2011年独立。

プロフィールを見る

古田 一美 氏

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  • 2023ウニ三昧

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  • 海の幸と冷製スープ「ヴィシソワーズ」コンソメジュレとキャビア添え

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  • CHATEAU DESTROIS TOURS(赤ワイン)

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  • 12周年めで「タイ」のパイ包み焼き トマトクリームソース

    12周年めで「タイ」のパイ包み焼き トマトクリームソース

  • 道産ポークのフランドル風 KAZUのアレンジで

    道産ポークのフランドル風 KAZUのアレンジで

  • 道産ポークのフランドル風 KAZUのアレンジで

    道産ポークのフランドル風 KAZUのアレンジで

  • 本日のデザート (桃のやつでした、絶品!)

    本日のデザート (桃のやつでした、絶品!)

  • 食後のコーヒー

    食後のコーヒー

新洋食KAZUの店舗情報

基本情報

店名 新洋食KAZU
TEL

050-5871-4259

011-252-3711

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 札幌市営地下鉄線 大通駅 徒歩3分
札幌市電線 西4丁目駅 徒歩1分
アクセス 大通駅10番出口徒歩3分
住所 北海道札幌市中央区南一条西5丁目 プレジデント松井ビル100-B1F 地図を見る
営業時間
【火~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30) ◆7/15(祝月)はランチのみ特別営業、7/16(火)はランチお休みします
【火~土】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.19:30) ※日曜日のディナー営業再開致しました。
【日】
ディナー 17:30~20:30 (L.O.19:00) ◆日曜日のディナー営業再開致しました。
定休日 月曜日
通常は毎週月曜日、第3日曜日定休日。※7/28(日)はお休み致します。
平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 カウンター4席 4人がけテーブル×5 2人がけテーブル×1 BOX max10名
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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