アウムアウム

AumAum

050-5871-2667

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

薪釜ナポリピッツァのテイクアウト&イートインの店!

【AumAum】とは、イタリア語でモグモグ、パクパクの意味。毎週イタリアのカンパーニヤ州から空輸で入荷する新鮮なモッツァレラチーズとを使った薪窯ピッツァが味わえるお店です。南イタリアをイメージした開放的な店内! 大きくとられた窓からは柔らかな光が差し込み、ゆったりとした雰囲気が漂います。1番人気は、フレッシュな水牛モッツァレラチーズを使った『カプレーゼ』。サックリモチモチとした生地の旨みに、契約農家の極上トマトとコクのあるモッツァレラチーズの風味がたまらない逸品です。

AumAum
これだけは食べてほしいベスト3

セイ・フォルマッジ  

6種のチーズを使った濃厚なピッツァ。フィオレディラッテ・アッフミカータ・ゴルゴンゾーラ・タレッジォ・リコッタ・グラナパダーノ。食べる程にクセになる味です。遠方よりこれを目当てに来られる方 多し。

メニューを見る

セイ・フォルマッジ  

 フレグランテ

香りを楽しんで頂きたい当店オリジナルPIZZA
ポルチーニ・黒トリュフで作ったソースにしめじ・舞茸・えのき・エリンギ
一気に窯で焼き上げます。きのこの、良い香りを存分にお楽しみ下さい!

 フレグランテ

ピッツァ カプレーゼ 

水牛モッツァレッラとトマトを乗せ焼き上げます。
焼き上げた上に温めた生の水牛モッツァレッラを
トッピング。
塩、胡椒、オリーブオイルで仕上げ。ミルク感漂う味わい。
当店を代表するピッツァ、人気NO,1

ピッツァ カプレーゼ 

店長 / 石田 誠志 氏 (イシダ マサシ)

専門ジャンル:イタリア料理

本場ナポリの味を熊本で再現。できたてを楽しんでほしい

昭和35年7月、熊本県宇城市生まれ。なじみの少ない『ナポリピッツァ』を熊本で伝えたいと、3年前にプレハブからスタートした【チーズ牧場】。できたてのおいしさを楽しんでほしいと、注文を受けてから一枚一枚、薪窯で焼きあげるスタイル。本場の味を可能な限り再現したいと奮闘する傍ら、チーズや生地の旨みが堪能できるピッツァを日々提供している。

プロフィールを見る

石田 誠志 氏

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  • AumAumの写真

    【ブーファリーナ】


    (by favoreat)

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AumAumの店舗情報

基本情報

店名 AumAum
TEL

050-5871-2667

096-370-5060

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス 下江津簡易郵便局の斜め前。八丁馬場駅から1291mです。
住所 熊本県熊本市東区江津3-786-2 地図を見る
営業時間
【月・木~日・祝】
11:00~19:00 (L.O.18:45) 定休日が祝祭日の場合は営業致します
定休日 火・水曜日
定休日でも祝祭日の場合は営業致します

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1800円
【ランチ】
1600円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 )
席数形態 24席
駐車場 あり

駐車場計8台(第二駐車場4台)

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-2667 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.熊本県熊本市東区江津3-786-2 下江津簡易郵便局の斜め前。八丁馬場駅から1291mです。 ここから地図が確認できます。

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