アウムアウム

AumAum

050-5871-2667

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

薪釜ナポリピッツァのテイクアウト&イートインの店!

【AumAum】とは、イタリア語でモグモグ、パクパクの意味。毎週イタリアのカンパーニヤ州から空輸で入荷する新鮮なモッツァレラチーズとを使った薪窯ピッツァが味わえるお店です。南イタリアをイメージした開放的な店内! 大きくとられた窓からは柔らかな光が差し込み、ゆったりとした雰囲気が漂います。1番人気は、フレッシュな水牛モッツァレラチーズを使った『カプレーゼ』。サックリモチモチとした生地の旨みに、契約農家の極上トマトとコクのあるモッツァレラチーズの風味がたまらない逸品です。

AumAum
これだけは食べてほしいベスト3

セイ・フォルマッジ  

6種のチーズを使った濃厚なピッツァ。フィオレディラッテ・アッフミカータ・ゴルゴンゾーラ・タレッジォ・リコッタ・グラナパダーノ。食べる程にクセになる味です。遠方よりこれを目当てに来られる方 多し。

メニューを見る

セイ・フォルマッジ  

ピッツァ カプレーゼ 

水牛モッツァレッラとトマトを乗せ焼き上げます。
焼き上げた上に温めた生の水牛モッツァレッラを
トッピング。
塩、胡椒、オリーブオイルで仕上げ。ミルク感漂う味わい。
当店を代表するピッツァ、人気NO,1

ピッツァ カプレーゼ 

 フレグランテ

香りを楽しんで頂きたい当店オリジナルPIZZA
ポルチーニ・黒トリュフで作ったソースにしめじ・舞茸・えのき・エリンギ
一気に窯で焼き上げます。きのこの、良い香りを存分にお楽しみ下さい!

 フレグランテ

店長 / 石田 誠志 氏 (イシダ マサシ)

専門ジャンル:イタリア料理

本場ナポリの味を熊本で再現。できたてを楽しんでほしい

昭和35年7月、熊本県宇城市生まれ。なじみの少ない『ナポリピッツァ』を熊本で伝えたいと、3年前にプレハブからスタートした【チーズ牧場】。できたてのおいしさを楽しんでほしいと、注文を受けてから一枚一枚、薪窯で焼きあげるスタイル。本場の味を可能な限り再現したいと奮闘する傍ら、チーズや生地の旨みが堪能できるピッツァを日々提供している。

プロフィールを見る

石田 誠志 氏

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    【ブーファリーナ】

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AumAumの店舗情報

基本情報

店名 AumAum
TEL

050-5871-2667

096-370-5060

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス 下江津簡易郵便局の斜め前。八丁馬場駅から1291mです。
住所 熊本県熊本市東区江津3-786-2 地図を見る
営業時間
【月・木~日・祝】
11:00~19:00 (L.O.18:45) 定休日が祝祭日の場合は営業致します
定休日 火・水曜日
定休日でも祝祭日の場合は営業致します
感染症対策 ・席数を通常の半分に減らしています。
・ホールスタッフにマスクの着用を義務付けています。
・店内に2箇所、オゾン発生器と空気清浄機を設置しています
・店舗入口と各席に消毒液を設置しております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1800円
【ランチ】
1600円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 )
席数形態 24席
駐車場 あり

駐車場計8台(第二駐車場4台)

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

・電話なら指定時間にお渡しします。
・ご来店注文は1枚5分ほどで焼き上げます。
 (混雑状況により、多少変わります)

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-2667 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.熊本県熊本市東区江津3-786-2 下江津簡易郵便局の斜め前。八丁馬場駅から1291mです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・席数を通常の半分に減らしています。
    ・ホールスタッフにマスクの着用を義務付けています。
    ・店内に2箇所、オゾン発生器と空気清浄機を設置しています
    ・店舗入口と各席に消毒液を設置しております。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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