熊本でおすすめのイタリア料理のお店

熊本城やバスセンターからも近い、静かな住宅街の中。夫婦二人で切り盛りする店内は、温かみのある木にカラフルな椅子がかわいらしく、ホッと癒やされる空間です。2016年春、熊本地震による建て替えのため一時休業。3年9ヶ月ぶりに再スタートした際は、「待ってたよ」という常連さんからの言葉にたくさんの勇気をもらったのだそう。熊本県産の食材を生かした多彩なメニューに、日向夏ビールやブルックリンラガーなど、奥様おすすめのクラフトビールも楽しみながら。ミニコース仕立てのランチからちょっとしたバル使いまで、おひとり様でも気がねなくどうぞ。まるで友達の家に遊びに来たかのような感覚で、つい長居してしまう一軒です。

【塩酒場Door】はその名の通り、こだわりの岩塩を使った料理やお酒を味わえるお店。ライブ感あふれるオープンキッチンを中心にした店内には、ほっと心が落ち着くアットホームな雰囲気が漂います。店の自慢は、旬の野菜やフルーツを5種類の岩塩でいただく『虹のバーニャカウダ』や、数種類のスパイスと岩塩で牛肉を包んだ『和牛の塩釜焼き』など。『ソルティードッグ』をはじめとしたカクテルも岩塩で仕上げるのがこの店のこだわりです。まろやかな味わいだけでなく、体に優しいといわれる岩塩。おいしい料理やお酒を心ゆくまで楽しむうち、心も体も元気になれそうなお店です。

本格的な料理が満喫できる【LES　CLOS】。季節の野菜と共に味わえる『特大真イワシの薪焼き』や磯の香り漂う風味豊かな『シラスのブルスケッタ』は、この店ならではの逸品です。各料理を美味しく仕上げてくれるのが、キッチン奥にある薪窯。薪窯の薪火でじっくりゆっくり焼き上げることで旨味が増し、食材本来の味を堪能できます。地元農産物を中心に仕入れる食材は、その日その時食べごろのものを厳選。訪れるたび旬を感じられる料理に出合えます。カウンターには小皿料理が並び、スペインバル風に楽しめます。シャンパンやスパークリングワインなどグラスでも味わえ、ソムリエの選ぶ美味しいワインも人気です！

当店は「手取天満宮」の参道と「手取教会」に挟まれた大変ありがたい場所に位置しております■「ビストロ」に「ワインバー」と「ワインショップ」が融合した大人の空間です！ランチは12時より、ディナーは17時からアラカルト、各種コース料理をご用意しております■バーご利用の方はグラスワイン1杯から気軽にご利用いただけます■テラス席もございます■完全禁煙■お子様入店（高校生以上）

ソースやドレッシング、パスタなど、シェフが丹精込めて手づくりしている美味をゆっくりと味わえる【イタリア食堂　雅～みやび～】。食材は地元である熊本産を中心に、九州の素材を積極的に取り入れています。手間を惜しまず完成していく逸品に合わせてマリアージュを奏でるのは、マダムとシェフが選りすぐる世界各国のワイン。料理に合うもの・シーンに合うものなど多岐に渡る銘柄がリストされています。隠れ家的な雰囲気を持ちつつも、一度足を運べば話題にしたくなる心地よいレストラン。シェフのファミリーが総出でもてなしてくれる空間と心尽くしの料理が、訪れる人を温かな気持ちにしてくれることでしょう。

毎年6月から10月末あたりまで営業している全席テラス席のビアガーデンです。パラソルや日よけのシェードで囲われたテーブル席でゆったりとドリンクや料理を楽しむことができます。日が落ちればガス灯に火が灯され、ロマンティックな雰囲気に。デートや女子会に最適です。ふらっと立ち寄ることも可能ですが、人気店のため事前にコースを予約しておいたほうが確実に席に付けます。どのコースにも飲み放題がついているのが魅力的。ハートランドビールをはじめ、サワーやカクテル、ソフトドリンクなどが飲み放題。夏を存分に楽しめるお店です。

お客様の「美味しかったよ、ありがとう」が私たちの笑顔のエネルギーです。緑溢れるエントランスや開放的なテラス席、天井が高く観葉植物に囲まれたフロア。Joanは大切な家族や仲間達と美味しい料理を囲み、楽しいお酒とともに和やかな時間を過ごすことが出来るカジュアルなダイニングレストランです。Joanのお料理はお子様からご年配の方まで楽しく美味しいを心掛けたメニュー構成です。お気軽にランチ、ファミリーでの夕食、家族で過ごす休日、気の合う仲間達とのパーティー、デート、記念日、ご接待など、くつろぎの時間を美味しい料理とともに、ゆったりとお過ごしください。お客様に美味しいお料理とホスピィタリティと最高の笑顔を！

翌朝まで営業している大人の隠れ家のようなバルです。料理は、選び抜かれた食材を使用したイタリアンが中心。センスあふれる秘密基地のような雰囲気の店内は、いつもリピーターの人々で賑わっています。もちろん初めての方でも気さくなスタッフと会話を楽しみながら、居心地よく過ごせるのが魅力です。カウンター席で気軽に一人飲みもよし、テーブル席やソファ席で仲間と語らうのもよし、パーティルームで周囲を気にせず盛りがるのもよし、それぞれ好みの過ごし方で楽しめます。おすすめは、少しつまみたい時に最適な『ハモンイベリコと自家製スモークチーズ』、熊本・阿蘇で育った高級和牛を手軽に味わえる『赤牛のボロネーゼ』など。

【AumAum】とは、イタリア語でモグモグ、パクパクの意味。毎週イタリアのカンパーニヤ州から空輸で入荷する新鮮なモッツァレラチーズとを使った薪窯ピッツァが味わえるお店です。南イタリアをイメージした開放的な店内！　大きくとられた窓からは柔らかな光が差し込み、ゆったりとした雰囲気が漂います。1番人気は、フレッシュな水牛モッツァレラチーズを使った『カプレーゼ』。サックリモチモチとした生地の旨みに、契約農家の極上トマトとコクのあるモッツァレラチーズの風味がたまらない逸品です。

新鮮で美味しい地元・熊本の食材とフランス産の食材を合わせながら、メニューを組み立てているシェフ。器に熊本在住の作家による作品を使うことからも、地元を大切にしている姿を窺い知ることができます。地元で水揚げされた魚介そのものの美味しさを引き出すため、エイジングや火の入れ方に工夫を重ねているシェフ。フランス・ブルゴーニュ地方のワインを中心に揃えながらも国産品にも造詣が深く、常に料理に合うワインを探しています。ゆったりした時間が流れる店内は、ビストロのような素朴で温かな空気に包まれています。アラカルトとワインで軽く飲むもよし、ファミリーでの来店、ビジネスシーンでも活躍、デートの記念日にも最適です。

気軽なワインとITarianと、こだわりのBoulangerieで愉しく飲んでゆっくり話すひと時をもちませんか？豪快なグリルや前菜達、ワインやビールと気軽にお楽しみいただけます。少人数から70名様程度まで宴会パーティーもご用意します。飲み放題付きコース4000円～、お料理のみのコース3500円～、バースデイ特典は6名様からケーキプレゼントもございます。お電話でご予約お待ちしております。Lunch　11：30-15：00　Dinner　17：30-23:00　096-356‐8186　BUNZO