アウムアウム

AumAum

050-5871-2667

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

鮮度抜群! 空輸、本場イタリアのモッツァレッラチーズ

イタリアのカンパーニャ州から、空輸で届けられる新鮮な水牛チーズ。できてから3~4日の食べごろのものなので、旨みは格別です。ピッツァ生地用の小麦粉もナポリ産のものを使用するなど、食材にもこだわりが。

食器・内装にこだわっている

高温で一気に焼き上げる、お店自慢の新窯

有田焼の窯元に依頼してつくられた新窯。カラフルなタイルは、店主が一枚一枚ていねいに貼り付けたものだとか。注文を受けてから焼き上げられるピッツァは、生地の旨みがしっかりと感じられる逸品です。

ファミリーにおすすめ

できたてアツアツを家庭でも。テイクアウトも可能です

【チーズ牧場】でつくられるピッツァは、店内では食べるのはもちろん、テイクアウトも可能。友だち同士で集まったときや家族での食事など、さまざまなシーンで利用することができます。

シェフのこだわりあり

一枚一枚ていねいに、真心込めて焼かれるピッツァ

お店で使用している野菜は、イタリアから種を仕入れて自家菜園で育てられたもの。鮮度はもちろんのこと、味わいも格別です。熊本にいながらにして、本場ナポリの味わいをゆっくりと堪能できます。

1人でも入りやすい

お気軽においでください

一人で来られるお客様も、多い店です。昼、夜共に単品、セットも用意しております。どうぞ、よろしくお願いします。

オシャレな雰囲気

南イタリア気分

イタリア、特に南イタリアをイメージした店内です。

贅沢グルメ

イタリアから空輸で入荷する食材

熊本では食べることの出来ない様なイタリア食材を御用意しております。

デートにおすすめ

気分は南イタリア

外観から南イタリアを感じさせる雰囲気を出しており、店内は更に強く打ち出しております。
モニターからは、見とれてしまうイタリアの景色を観ることができます。
恋を語るに、ぴったりの演出だとおもいませんか?

ワインにこだわっている

イタリアワインをリーズナブルな価格で

イタリア各地の低価格で美味しいワインを揃えております。
ピッツァと相性の良いワインばかりです。

地方の味を楽しめる

甘味の強いトマト

八代の契約農家より、甘味の強いトマト2種仕入れています。トマト作りに情熱を傾ける農家の作るトマトは極上品です。我が家のピッツァを唯一無二の味にしてくれます。

料理・お店の雰囲気

江津湖のすぐそば。散歩の途中のホッと一息にもおすすめ

白い外観と石畳がAumAumの目印。気さくな笑顔で出迎えてくれます。

本場ナポリの味を存分に堪能『カプレーゼ』

水牛モッツァレッラを使った一枚。焼いたピッツァの上に更に、人肌に温めたモッツァレッラをトッピング。

リピエノアルフォルノ

左右別々の具材を楽しめます。ピッツァは包み焼きすると、味が全く別物になります。お試しください。

私がおもてなしさせて頂きます

石田 誠志 氏

店長
石田 誠志 氏(イシダ マサシ)

専門ジャンル: イタリア料理

本場ナポリの味を熊本で再現。できたてを楽しんでほしい

昭和35年7月、熊本県宇城市生まれ。なじみの少ない『ナポリピッツァ』を熊本で伝えたいと、3年前にプレハブからスタートした【チーズ牧場】。できたてのおいしさを楽しんでほしいと、注文を受けてから一枚一枚、薪窯で焼きあげるスタイル。本場の味を可能な限り再現したいと奮闘する傍ら、チーズや生地の旨みが堪能できるピッツァを日々提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝】
11:00~19:00 (L.O.18:45)定休日が祝祭日の場合は営業致します

定休日

火・水曜日 定休日でも祝祭日の場合は営業致します

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