料亭 亀松閣 | お店の特徴

歓送迎会におすすめ

明治天皇ゆかりあるお部屋で繊細な京懐石を

店内は全個室で、どのお部屋からも桜が見えます。
春の景色を楽しみながら、春のお料理をお楽しみください。
ご予算内でお飲み物の内容を決めていただけるサービスもございますので、お気軽にお問い合わせください。

接待・会食におすすめ

明治天皇ゆかりのお座敷で食事ができる希少な空間

明治天皇が滞在された際に朝礼で使われた玉座の間が、今は「あやめの間」として使われています。陛下が使用された部屋で食事ができるのは全国でも大変珍しいとのことで、接待など、おもてなしにもぴったりです。

女子会におすすめ

四季折々の料理を器や庭の景色とともにゆっくりと満喫

旬の食材を使い、女性好みの盛り付け、味わいに仕立てた料理をいただける【亀松閣】。食材、器、盛り付けをお客様それぞれに合わせて吟味して供してくれるこだわりようです。コースは、1週間前までにはご予約を。

日本酒にこだわっている

入手困難な銘柄も揃う山形の地酒は、酒好きにも評判です

料理に合わせて、日本酒も地元・山形の蔵から仕入れています。県内でも評判の銘柄や、一般にはなかなか出回らない銘柄も揃うのは、長く地元に愛されているお店ならでは。

個室がある

全室個室。お座敷個室でゆっくりお過ごしください

2名様からご利用いただけるお部屋各種ございます。
椅子席のお部屋もございます。
接待やご家族ご親戚とのお集まり時に◎

最大120名様まで収容できるので、ご宴会にも最適。

詳しくはお気軽にお問合せください。

オシャレな雰囲気

部屋の窓から見える四季折々の景色に癒される

すべての部屋が庭に面した造りで、春は桜、夏は新緑、秋は紅葉、冬は雪と、季節ごとに表情を変える自然の美しさを愛でながら、食事をすることができるので、結納など、おめでたい席にも最適です。

デートにおすすめ

夜の懐石コースで味わえる「本マグロ握り」で贅を尽くしてみては

夜の懐石コースで味わえる「本マグロ握り」
料理長が京都の修行から戻って10年かけて出会った本鮪で握ったお寿司です。

記念日など大切な人との特別なお食事に是非ご利用ください。
最上級のおもてなしを致します。

食材にこだわっている

山形の地野菜を、繊細な京懐石で堪能

県から地産地消の店に指定されているだけあって、料理に使われている野菜は、ほとんどが山形県内で収穫されたもの。伝統野菜や在来種など、山形ならではの野菜が、繊細な京懐石で味わえるのも魅力です。

国産食材にこだわっている

庄内産など、季節ごとの鮮魚が堪能できる

その時期一番美味しいものを、との思いから、板長自ら市場に足を運ぶなどして、旬で一番美味しい状態の魚介を提供。素材そのものの味を活かした京懐石の味付けで、魚介の繊細な美味しさが感じられます。

老舗の伝統あり

明治21年から続く格式ある老舗で、非日常を味わう

現在4代目となる板長が作るのは、修業先の京都で学んだ懐石料理の技法と、山形の素材を融合させた料理。老舗の伝統を守りながら、新たな試みを取り込んだ一品一品は、時間をかけて味わいたい美味しさです。