スシノウオキンエビステン

寿司の魚金 恵比寿店

050-5871-4594

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料理メニュー

(税込価格)

私がつくっています

山本 徹 氏

料理人
山本 徹 氏(ヤマモト トオル)

専門ジャンル: 和食全般

【魚金】の新たな可能性を秘めた恵比寿店の厨房を支える料理長

1965年、神奈川県横浜市生まれ。幼い頃、夢中になって観ていた料理番組の影響で自然と料理の虜に。15歳で東京の割烹料理店の門を叩き、6年間みっちり料理の基礎を学ぶ。その後、串焼き大皿料理店、恵比須の和食店などを経て、2008年に株式会社魚金に入社。【魚金本店】などで腕を磨き、【恵比寿 魚金】の料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:00~23:30 (L.O.23:00)フードL.O.22:30
【日・祝】
16:30~23:00 (L.O.22:30)フードL.O.22:00
【土】
16:30~23:30 (L.O.23:00)フードL.O.22:30

定休日

無休

寿司の魚金 恵比寿店に行った7人の投稿から算出しています。

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