阿蘇の自然が育んだあか牛を恵比寿で食す。あか牛専門・精肉店直営のレストラン

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

阿蘇の雄大な自然のなか大切に育てられた「あか牛　甲誠牛」を、恵比寿で食す。選りすぐりのお肉を、ステーキやハンバーグ、ワイン煮込みといった一品料理として楽しめる、精肉店地下1階のレストランです。数十種類の部位から好きな部位を好きな分量オーダーできるステーキはお店の名物メニュー。シェフの絶妙な火入れが、それぞれの部位が持つ旨みを際立たせます。熊本県・甲誠牧場から直接仕入れを行っているため、牛一頭から限られた量しかとれない希少部位を楽しめることもお店の見どころ。お肉にぴったりのグラスワインもピックアップしています。「あか牛」のおいしさにとことん浸ることができる、恵比寿の一軒です。

あか牛精肉販売所
これだけは食べてほしいベスト３

希少・高級部位をとことん満喫する『あか牛ステーキ』

阿蘇の自社牧場より直送された十数種類にものぼる厳選部位から、好きな部位を好きなグラム数でステーキとして楽しめます。高級部位・希少部位の食べ比べまで、「あか牛」をとことん満喫できるひと品です。

メニューを見る

良質な牛をシンプルに楽しむ『あか牛カルパッチョ』

当日の入荷部位から特にオススメの部位を使用したカルパッチョ。「あか牛」の素材としてのクオリティを、シンプルに楽しむひと品。日ごとにおいしさの印象も異なるため、来店時にはぜひオーダーしたい逸品です。

お肉をよりおいしく味わっていただくための逸品『レッドサラダ』

熊本県産トマトを中心とした鮮やかなサラダ。ドレッシングには「あか牛」の牛脂を用いたビネグレッドを使用しています。お肉の前に、苦味のあるサラダで胃をリフレッシュ。お肉をよりおいしく味わうための逸品です。

料理人 / 市川　哲也氏（イチカワ　テツヤ）

専門ジャンル：ノンジャンル

あか牛の赤身の旨さに惚れ込み、食肉業界へ転身

牛の脂が苦手で、牛肉を食べることなく過ごしてきましたが、あか牛と出会い、価値観が180度変わりました。
褐毛和種とは何か
根本から伝えるために精肉店からスタートすることに。
あか牛1頭を扱い、すべて余すところなく料理に変えて提供するレストランを併設。

プロフィールを見る

写真

精肉店奥、地下1階に佇む大人の隠れ家
優雅なひとときを過ごすカウンター席
「あか牛」のスペシャリストによるもてなし。内装・食器にも注目
目の前でプロが焼く
肉屋の奥におしゃれなレストラン
阿蘇の自然が育んだ「あか牛」を恵比寿で堪能する

すべての写真表示

このお店が紹介された記事

デート・会食

オシャレで洗練された街、恵比寿で大人が通う隠れ家的な店5選

あか牛精肉販売所の店舗情報

基本情報

店名	あか牛精肉販売所
TEL	050-5385-6314 03-6277-0429 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR山手線恵比寿駅徒歩4分
アクセス	渋谷橋交差点「三井住友銀行」隣
住所	東京都渋谷区広尾1-15-2 地図を見る
営業時間	【土・日・祝・祝前】ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:30) ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日	月曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 8000円【ランチ】 2500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード, 流通系ICカード QRコード決済可 d払い, 楽天ペイ, au PAY, PayPay, メルペイ

設備情報

キャパシティ	32人 ( 宴会・パーティー時立席:32人着席:32人 )
席数形態	カウンター席6席テーブル席22席
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり貸切可カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可

ネット予約カレンダー

＜		2024年12月			＞
月	火	水	木	金	土	日
25	26	27	28	29	30	1
2	3	4	5	6	7	8 TEL
9 休	10 TEL	11 ○	12 TEL	13 ○	14 ○	15 ○
16 休	17 ○	18 ○	19 TEL	20 TEL	21 ○	22 ○
23 TEL	24 ○	25 ○	26 休	27 ○	28 ○	29 ○
30 TEL	31 TEL	1	2	3	4	5

＜		2025年01月			＞
月	火	水	木	金	土	日
30	31	1 TEL	2 TEL	3 TEL	4 ○	5 ○
6 休	7 ○	8 ○	9 ○	10 ○	11 ○	12 ○
13 休	14 ○	15 ○	16 ○	17 ○	18 ○	19 ○
20 休	21 ○	22 ○	23 ○	24 ○	25 ○	26 ○
27 休	28 ○	29 ○	30 ○	31 ○	1	2

＜		2025年02月			＞
月	火	水	木	金	土	日
27	28	29	30	31	1 ○	2 ○
3 休	4 ○	5 ○	6 ○	7 ○	8 ○	9 ○
10 休	11 ○	12 ○	13 ○	14 ○	15 ○	16 ○
17 休	18 ○	19 ○	20 ○	21 ○	22 ○	23 ○
24 休	25 ○	26 ○	27 ○	28 ○	1	2