オルガン

organ(オルガン)

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050-5871-3195

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オシャレな雰囲気

知人の家を訪れたような居心地の良さ

手づくりのテーブルや使い込まれた椅子が配された店内は、初めてでもくつろげる空間。本棚には読み古された本が並び、知人の家に招かれたかのよう。リラックスして料理とワインを楽しめる、居心地の良いお店です。

ワインにこだわっている

ずらりと並ぶワインの中には希少な品も

店には大きなワインセラーを設置し、約500種類1000本以上を常備。ビストロ料理に合わせて、そのほとんどがフランス産です。自然派ワインは生産量が少なく、品揃えは次々に変わりますが、なかにはマニア垂涎の1本も。

食材にこだわっている

ブロックで仕入れる豚肉は自家熟成後に調理

魚は鮮度と質を求めて築地で入手します。季節感溢れる野菜のなかには、自家菜園で育てたものも。肉料理にもこだわりがあり、豚肉は店内で熟成をさせてからメインのひと皿に仕立てます。

接客に自信あり

ゲストとの距離が近いオープンキッチン

カウンター越しのオープンキッチンからは調理中の音や匂いが客席へと届き、食欲を刺激します。店内に目を配りながら料理を進めるので、サービスの良さも好評。どのスタッフも愛のある接客が信条です。

旬の食材にこだわっている

季節の移り変わりをひと皿で表現

その日一番おいしいものを調理して提供したい。だから、鮮魚や野菜の仕入れにも時間を掛け、妥協はありません。旬を表現するため、定番料理を押さえつつもメニューを日替わりにしています。

料理・お店の雰囲気

木のぬくもりが感じられる店内

仕事帰りに立ち寄りたくなる、くつろいだ雰囲気。ひとりで気兼ねなくワインを楽しめるカウンター席も。

お宝も眠るワインセラー

自然派ワインが約500本。フランス産のヴァン・ナチュールなら都内屈指の充実度を誇ります。

お手頃価格のワインも多数

通を唸らせるレアなワインがある一方、手頃な価格帯も充実。グラスワインでの飲み比べも楽しめます。

居心地の良い心地よい空間でお食事はいかがですか?

ワインと食事を楽しむお客様で店内はいつも賑わっています。
テラス席も1テーブルご用意してございます。

土日限定ブランチ12:00から15:00 朝食と小皿料理を

週末(土日)はブランチ営業をしております。ブランチでは朝食と小皿料理を各種ご用意しています。

全7皿のコース料理のご用意もございます。

organの世界観を体験していただけるコース料理。
旬の食材を使ったシェフ渾身の料理をご堪能ください。

このお店からのお知らせ

2015.08.11

<ヒトサラSpecial>「ヴァン・ナチュールに魅せられて」に掲載中

自然派ワインにこだわった
今をときめく名店が揃い踏み

2024.10.02

organのご来店に関しまして

当店はナチュラルワインとお食事を楽しんで頂くお店ですので、20歳未満(乳幼児を含む)の方のご入店をお断りさせて頂いております。

2024.10.02

ブランチのご予約に関して

ブランチのご予約は12:00にご来店頂けるお客様のみ承っております。
お連れ様とお揃いになってからのご入店を皆様にお願いしております。
12:15を過ぎてお越し頂けない場合は、キャンセルとなる場合もございますのでお気を付け下さいませ。

organ(オルガン)の店舗情報

基本情報

店名 organ(オルガン)
TEL

050-5871-3195

03-5941-5388

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 西荻窪駅 徒歩5分
京王井の頭線 久我山駅 徒歩13分
アクセス JR中央・JR総武線「西荻窪駅」南口を出て西荻窪南中央通りを真っ直ぐ徒歩5分
住所 東京都杉並区西荻南2-19-12 シーバース西萩1F 地図を見る
営業時間
【火~日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00) 土日のディナーは17:00~21:00(L.O20:00)となります。
【土・日】
ブランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00) 土日限定の営業となります。
定休日 月曜日
第4火曜日、水曜日も定休日となります。

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平均予算
【ディナー】
11000円
(一人当たりの平均予算)
【ランチ】
5000円
(1人当たりの平均予算)

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 テーブル席22席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

備考 20歳未満のお客さまのご来店はお断わりしております。大変申し訳ございませんご了承いただけますようお願い致します。

私がつくっています

紺野 真 氏

料理人
紺野 真 氏(コンノ マコト)

専門ジャンル: フランス料理

自然派ワインとの出合いが、独立後の店の指針に大きく影響

1969年生まれ、東京都出身。学生時代に渡米し、飲食店でアルバイトした経験がこの業界へ入るきっかけに。29歳の時に帰国、原宿のカフェ、千歳船橋のビストロ【オーランデ・ヴー】で修業。修業時代に自然派ワインと出合い、そのおいしさの虜になる。2005年に三軒茶屋【uguisu】をオープンして独立。2011年にオーナーとして2軒目となる【organ】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)土日のディナーは17:00~21:00(L.O20:00)となります。
【土・日】
ブランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)土日限定の営業となります。

定休日

月曜日 第4火曜日、水曜日も定休日となります。

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この情報は2024年11月27日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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