レストランルジャポン

レストラン ル・ジャポン

050-5871-3011

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私がつくっています

中田 耕一郎 氏

料理人
中田 耕一郎 氏(ナカダ コウイチロウ)

専門ジャンル: フランス料理

和のエッセンスを取り入れたフレンチフュージョンの料理人 

1976年生まれ。福島県出身。大学を卒業後、調理師専門学校を経て、箱根【オーベルジュ・オー・ミラドー】で5年半、フレンチを学ぶ。その後、衝撃を受けた和食の店【SHINPEI】を経て【ELEMENTS】で料理長となった後、星付きの名店【料理屋 こだま】にて和食の基礎を学び、独立。2011年に【Le Japon】をオープン。現在は同店にて定期的に料理教室も開催している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~13:00 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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