ディナー：1800円 ランチ：1600円 
火・水曜日 薪釜ナポリピッツァのテイクアウト＆イートインの店！
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【AumAum】とは、イタリア語でモグモグ、パクパクの意味。イタリアのカンパーニヤ州から空輸で入荷するモッツァレラチーズとを使った薪窯ピッツァが味わえるお店です。南イタリアをイメージした開放的な店内！ 大きくとられた窓からは柔らかな光が差し込み、ゆったりとした雰囲気が漂います。1番人気は、フレッシュな水牛モッツァレラチーズを使った『カプレーゼ』。サックリモチモチとした生地の旨みに、契約農家の極上トマトとコクのあるモッツァレラチーズの風味がたまらない逸品です。
ＡｕｍＡｕｍ
これだけは食べてほしいベスト３
セイ・フォルマッジ
6種のチーズを使った濃厚なピッツァ。フィオレディラッテ・アッフミカータ・ゴルゴンゾーラ・タレッジォ・リコッタ・グラナパダーノ。食べる程にクセになる味です。遠方よりこれを目当てに来られる方 多し。
ピッツァ カプレーゼ
水牛モッツァレッラとトマトを乗せ焼き上げます。
焼き上げた上に温めた生の水牛モッツァレッラを
トッピング。
塩、胡椒、オリーブオイルで仕上げ。ミルク感漂う味わい。
当店を代表するピッツァ、人気NO,1
フレグランテ
香りを楽しんで頂きたい当店オリジナルＰＩＺＺＡ
ポルチーニ・黒トリュフで作ったソースにしめじ・舞茸・えのき・エリンギ
一気に窯で焼き上げます。きのこの、良い香りを存分にお楽しみ下さい！
店長 / 石田 誠志 氏 （イシダ マサシ）
専門ジャンル： イタリア料理
本場ナポリの味を熊本で再現。できたてを楽しんでほしい
昭和35年7月、熊本県宇城市生まれ。なじみの少ない『ナポリピッツァ』を熊本で伝えたいと、3年前にプレハブからスタートした【チーズ牧場】。できたてのおいしさを楽しんでほしいと、注文を受けてから一枚一枚、薪窯で焼きあげるスタイル。本場の味を可能な限り再現したいと奮闘する傍ら、チーズや生地の旨みが堪能できるピッツァを日々提供している。
写真
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江津湖のすぐそば。散歩の途中のホッと一息にもおすすめ
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持ち帰りと店内でお召し上がり
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できたてアツアツを家庭でも。テイクアウトも可能です
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南イタリア気分
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気分は南イタリア
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お一人でも勿論、お友だちとのホッと一息にもオススメです
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『ブーファリーナ』
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本場ナポリの味を存分に堪能『カプレーゼ』
ＡｕｍＡｕｍの店舗情報
基本情報
| 店名 | ＡｕｍＡｕｍ |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2667 096-370-5060 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 下江津簡易郵便局の斜め前。八丁馬場駅から1291mです。 |
| 住所 | 熊本県熊本市東区江津3-786-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火・水曜日 定休日でも祝祭日の場合は営業致します |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 24席 |
| 駐車場 |
あり
駐車場計8台（第二駐車場4台） |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
・電話なら指定時間にお渡しします。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
