サカナヤキオホンテン

魚焼男 本店

050-5870-7705

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

素材の旨さ引き出す定番料理から、職人技がキラリと光る創作料理まで、多彩に楽しむ

【魚焼男】は食材は魚介類にこだわっていて、沼津と豊洲から毎朝直送してもらっています。自慢料理は西京焼きで、炭火でじっくり焼きあげます。一度食べたらクセになるはず。料理とともに合わせたいのが、全国から厳選した地酒。全都道府県47種類を常時用意しています。 ■□宴会情報□■ 【コスパ最高】~11月限定~【焼男忘年会下見コース】人気のお料理6種と一押し日本酒10種が飲み放題(もちろん生ビールサワー等も含みます)3980円 2h飲放 ~忘年会ならこちら~【焼男忘年会本気コース】豊洲直送厳選刺身含む全7品+2.5h飲み放題付4980円 【1年間頑張ったあなたへ】~日本酒47種が全て飲み放題~【焼男忘年会特上コース】全9品+3h飲み放題付5980円

魚焼男 本店
これだけは食べてほしいベスト3

隠し味が効いた『西京焼き盛り合わせ3種』

自家製の甘酒を隠し味に使った西京味噌に、新鮮な魚貝、豚肉、鶏肉などを漬けて炭火で焼いた西京焼き。西京味噌のコクと素材の旨み、炭火の香ばしさが三位一体で押し寄せます。3種は日替わりなのもうれしいところ。

メニューを見る

隠し味が効いた『西京焼き盛り合わせ3種』

希少部位豚バラ軟骨で作る『豚バラ軟骨の角煮』

豚バラではなく、豚バラの「軟骨」を使っためずらしい角煮。鍋で8時間ほどコトコト煮込んでいるので、軟骨はとろけて柔らかく、絶妙な食感です。醤油ベースの甘めのタレが、軟骨の旨さを引き立てています。

希少部位豚バラ軟骨で作る『豚バラ軟骨の角煮』

料理人 / 奈良岡 龍之助 氏 (ナラオカ リュウノスケ)

専門ジャンル:和食全般

漁師の父、酪農家出身の母の影響で、食への探求心が高まる

1990年、北海道生まれ。父親の家系が漁師、母親の家系が酪農家と、小さい頃から食材に馴染みがあったことから、気づけば料理人を志すように。札幌のジンギスカン店で修業を積み、2012年に上京。魚介メインの居酒屋で日々腕を磨いていると【魚焼男】の立ち上げに誘われる。内装や備品のチョイスからメニュー決めまで、一から携われることに醍醐味を感じて参画。これまで培った技を活かし、感動を呼ぶ料理を繰り出している。

プロフィールを見る

奈良岡 龍之助 氏

写真

  • 木の温もりあふれる穏やかな空間

    木の温もりあふれる穏やかな空間

  • まるでバーのようなカウンターはデートにもオススメ

    まるでバーのようなカウンターはデートにもオススメ

  • 自由気ままな時間が過ごせるプライベート空間

    自由気ままな時間が過ごせるプライベート空間

  • 沼津から直送している魚介類

    沼津から直送している魚介類

  • 全国の貴重な地酒も用意

    全国の貴重な地酒も用意

  • 希少部位豚バラ軟骨で作る『豚バラ軟骨の角煮』

    希少部位豚バラ軟骨で作る『豚バラ軟骨の角煮』

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魚焼男 本店の店舗情報

基本情報

店名 魚焼男 本店
TEL

050-5870-7705

03-6268-8093

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山手線 新橋駅 徒歩4分
東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩4分
アクセス JR山手線新橋駅烏森口から徒歩4分
住所 東京都港区新橋3-5-13 大興ビルB1F 地図を見る
営業時間
【月~木】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンク23:30
【金・土・祝・祝前】
ディナー 15:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンク23:30
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
900円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 51人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:51人 )
席数形態 完全個室あり
半個室あり
会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-7705 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区新橋3-5-13 大興ビルB1F JR山手線新橋駅烏森口から徒歩4分 ここから地図が確認できます。

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