ヴィアデッラキエーザ

ヴィア デッラ キエーザ

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料理メニュー

ヴィア デッラ キエーザでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

黒川 明 氏

料理人
黒川 明 氏(クロカワアキラ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアのマンマの味を目指して

1972年生まれ。大分県出身。食べることが好きだったことから、つくる方へと興味が移り、イタリア料理店に修業。32歳で当時働いていた店を辞め、イタリアへ。フィレンツェの料理店で1年半ほど働いたのちに帰国。3年半前にオーナーシェフとして独立し、2012年6月、現在の場所に【ヴィア デッラ キエーザ】を開店する。得意料理は豚料理と、パスタ。食べ飽きることのない家庭料理「イタリアのマンマ(お母さん)の味」を目指す。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30

定休日

火曜日

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