ウメダゴダイゴ

梅田ごだいご

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050-5385-7271

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【インボイス登録店】『京風おでん』などの和食を、優しい灯りによる癒しの空間で堪能

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看板メニューの『京風おでん』『備長炭の炭火焼』『鮮魚のお造り』。どの料理をいただいても、仕込みから仕上げてに至るまで料理人の丁寧な仕事ぶりが伺えます。木の温もりを感じられる店内には、個室を豊富に完備。17名より一部テーブル席での貸切ができ、最大32名まで収容可能。こちらは大型宴会にオススメで、カジュアルでありつつも上質感漂う時間を楽しめます。さらに4~6名の半個室もあり、少人数での利用にもぴったりです。大切な仕事の接待や会食、家族のお祝い事に最適。品格と落ち着きを兼ね備えた【梅田ごだいご】を、ぜひ訪れてみてください。【席のご利用時間は2時間制とさせていただいております。ご了承ください。】

梅田ごだいご
これだけは食べてほしいベスト3

火力や時間など、一本一本調整しながら丁寧に焼き上げる『備長炭の炭火焼』

強火の遠火で表面は香ばしく、内側は肉汁を閉じ込めながら焼き上げています。食材によって焼き時間が変わるため、職人の目と耳で状態を確認。タイミングを見極めます。

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火力や時間など、一本一本調整しながら丁寧に焼き上げる『備長炭の炭火焼』

旬の鮮魚を大切にしているため、日々内容が変わっていく『鮮魚のお造り』

新鮮な魚介類を、毎日のように仕入れています。旬のものを中心に、5~10種類ほど用意。単品も良いですが、好きなものを選べれる「盛り合わせ」もオススメです。

旬の鮮魚を大切にしているため、日々内容が変わっていく『鮮魚のお造り』

吟味を重ね、出汁にも種にもこだわりを持って仕上げた『京風おでん』

昆布とかつおを使ったおでん出汁は、あっさりしているのにコクがあります。厳選して仕入れたおでん種は、定番の「大根」から全国各地の「練り物」なども用意。

吟味を重ね、出汁にも種にもこだわりを持って仕上げた『京風おでん』

料理人 / 赤川 秀明 氏 (アカガワ ヒデアキ)

専門ジャンル: 和食全般

料理人から見せてもらった仕込み作業で、料理の魅力に目覚める

1965年、広島県生まれ。20歳の頃、居酒屋でホールスタッフとしてアルバイトを始め、料理人から仕込み作業などを見せてもらい、自分でも調理をやってみたいと思うように。その後会社員の経験を経て飲食業界に戻り、大阪北新地にあった割烹で修業を開始する。さまざまな店舗で研鑽を積み、2011年3月、【権之介梅田店】のオープンに合わせて料理長として入店。ゲストとの縁を大切に、日々腕をふるっている。

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赤川 秀明 氏

写真

  • 完全個室や半個室など、さまざまなタイプの個室を完備

    完全個室や半個室など、さまざまなタイプの個室を完備

  • プライベートを守られる完全個室。大事な接待や会食にぜひ

    プライベートを守られる完全個室。大事な接待や会食にぜひ

  • 17名以上で一部エリアの貸切ができるため、とても便利

    17名以上で一部エリアの貸切ができるため、とても便利

  • シックで落ち着いた雰囲気は、大人デートにぴったり

    シックで落ち着いた雰囲気は、大人デートにぴったり

  • 週末は家族揃って、楽しいランチorディナーはいかが?

    週末は家族揃って、楽しいランチorディナーはいかが?

  • 初めて訪れても居心地が良く、ゆっくり食事を楽しめる

    初めて訪れても居心地が良く、ゆっくり食事を楽しめる

  • 吟味を重ね、出汁にも種にもこだわりを持って仕上げた『京風おでん』

    吟味を重ね、出汁にも種にもこだわりを持って仕上げた『京風おでん』

  • 火力や時間など、一本一本調整しながら丁寧に焼き上げる『備長炭の炭火焼』

    火力や時間など、一本一本調整しながら丁寧に焼き上げる『備長炭の炭火焼』

梅田ごだいごの店舗情報

基本情報

店名 梅田ごだいご
TEL

050-5385-7271

06-6147-8682

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急各線 大阪梅田(阪急)駅 徒歩1分
JR各線 大阪駅 徒歩3分
アクセス 阪急梅田駅茶屋町出口より徒歩1分。JR大阪駅御堂筋北口より徒歩3分。地下鉄御堂筋線梅田駅2番より徒歩3分
住所 大阪府大阪市北区芝田1-3-1 ギャザ阪急5Fごだいご 地図を見る
営業時間
ディナー 20:30~00:00
定休日 不定休

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平均予算
【通常】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 106人
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙専用室ございます そのため歓送迎会、同窓会、合コン、2次会などの大型宴会も気軽に開けます。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.daiwa-j.com/shop/godaigo/gyazahankyu/

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