大分のイタリアンがおすすめのお店

ガレリア竹町商店街にある【ヴィア　デッラ　キエーザ】は、手頃な価格でイタリア家庭料理が味わえるお店です。少し覚えにくい店名は、オーナーシェフがフィレンツェで働いていたころに住んでいた通りの名前だとか。人気は、本場で培った経験と技術から生まれた手打ちパスタ。大分県産の卵を、卵黄だけ使ったリッチな味わいです。豚を1頭買いしてつくられる自家製ハムやサルシッシャ（ソーセージ）、ベーコンも好評です。これらの絶品イタリアンを食べながら飲んでほしいと提供されているのが、60分ワイン飲み放題。15種類前後のワインが揃うとあって、訪れる多くの人が料理とワインのアッビナメント（マリアージュ）を楽しんでいます。

食や流行に敏感な大人が集うエリア府内町に立地するタンバリン。店内は、落ち着いた空間ながらアットホームで、紳士淑女の賑やかな声が絶えない。シェフは、福岡での修行のみならず度々イタリアを訪れ研鑽を積み地元に帰ってきた。大分の美味しい空気や水、土壌が育む野菜や豊富な魚介の美味しさをストレートに引き出した、記憶に残る料理に定評。料理はイタリア料理の基本に忠実ながら、地元食材を積極的に取り入れており、イタリア料理好きのみ女性はもちろ男性も虜に。大切な友人や家族、デートでの利用に最適であるが、席数は少なめで満席なことも多く事前の予約がオススメ。

上品さとナチュラルな雰囲気が魅力の【KIJOKAKU】。窯焼きのピッツァや窯焼牛など、本格イタリアンを堪能できる臼杵の人気レストランです。ヨーロッパの邸宅を思わせる外観とアットホームな空間で、ゆったり上質な時間を過ごせます。中でも、オーダーメイドの石窯で仕上げた料理は、薪の香りをまとった本場の味。地元の大分の食材を活かし、シェフが目利きした「A3ランク以上の和牛」を味わえます。一番人気の『窯焼き和牛のグリル』は肉本来の味わいを感じられる一品。塩・胡椒でシンプルに仕上げた贅沢な美味しさです。シニアソムリエが厳選したワインも豊富。デートや女子会はもちろん、レストランウェディングもできるワンランク上の空間です

フランスで修業を積んだシェフが営む【ビストロ＆クッチーナ　シャンピ】。食通が足を運ぶ、ゆったりと落ち着いた雰囲気のビストロです。無農薬ビーツや旬の山菜を使用した『久住無農薬ビーツのスパゲティー山菜添え』をはじめ、シェフが愛する故郷、大分県竹田市の旬食材を使った本格フレンチを堪能できます。竹田産のジビエ肉を使った『イノシシのロースト』など、ジビエ料理を食せるのも特長です。どの料理にも「地元の食材をより美味しく食べてほしい」というシェフの強い思いが詰まっています。店内は初めてでも気軽に入れるアットホームな雰囲気で、女子会やデート、記念日、接待などの幅広いシーンに対応。使い勝手の良さも魅力的です。