オーベルジーヌ

オーベルジーヌ

050-5263-6342

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

アイデアを凝らしたメニューやサービスで、気軽に欧風創作料理が堪能できるレストラン

フレンチやイタリアンをベースに大分県産の食材を多く取り入れた、欧風料理が味わえます。いろいろなアイデアを凝らしたメニューや、行き届いたサービスが特徴。例えば、カップルで利用の際は、『本日のおすすめ料理』をはじめとする4種類の料理を取り分けて楽しめる『おまかせペアセット』がおすすめです。コース料理では、リクエストに応じて使用する食材やメニューの変更も可能だそうです。シェフによる料理講習もあり、食事を楽しみながらレシピが学べる『料理講習付きランチ会』は女性に人気です。グラスワインとオードブルで、ワインバーとしても利用可能。普段使いから特別な日まで活躍してくれるお店です。

オーベルジーヌ
これだけは食べてほしいベスト3

ほどけるような食感がバターとよく絡む『カマガリのムニエル』

臼杵漁港から直送されたスズキ目ニベ科の魚「カマガリ」を使ったムニエル。口の中でほどけるような繊細な食感が、バターソースと絶妙に絡み合います。

メニューを見る

ほどけるような食感がバターとよく絡む『カマガリのムニエル』

舌で溶けだすような『牛ホホ肉のやわらか煮』

牛ホホ肉を赤ワインで煮込んだ、オープン当初からの人気メニュー。じっくりと時間をかけて煮込むことによって、舌で溶けるようなトロトロの食感です。

舌で溶けだすような『牛ホホ肉のやわらか煮』

お米で育ったやわらかい口当たりの『耶馬渓産錦雲豚のカツレツ』

お米で育てられた大分県のブランド豚「錦雲豚」を使用したカツレツ。柔らかな肉質とあっさりとした口当たりが特徴、肉の出汁を使った自家製ソースとの相性も抜群です。

お米で育ったやわらかい口当たりの『耶馬渓産錦雲豚のカツレツ』

料理人 / 星野 亮二 氏 (ホシノ リョウジ)

専門ジャンル:洋食全般

幼少期の洋食料理への感動がきっかけで、料理の道へ

1965年、大分県生まれ。子供の頃に食べた洋食料理への感動がきっかけになり、料理人を志す。高校卒業後「大阪・あべの辻調理師専門学校」へ。同時に洋食料理店でアルバイトをし、演習と実践を通して料理人としての基盤を築く。卒業後は大分に戻り、洋食料理店やフランス料理店を10年経験しその後独立。フレンチをベースにした欧風創作料理店【オーベルジーヌ】をオープンさせる。

プロフィールを見る

星野 亮二 氏

オーベルジーヌの店舗情報

基本情報

店名 オーベルジーヌ
TEL

050-5263-6342

097-538-7266

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

最寄駅 JR日豊本線 大分駅 徒歩10分
アクセス 大分駅より国道10号線を東へ。金池の交差点を過ぎた次の交差点を左折。その後直進し突き当りの右手側。
住所 大分県大分市大手町1-2-5 三和コーポ110 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:30
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:30
定休日 火曜日

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:23人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

201910
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14TEL 15× 16TEL 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29× 30 31 1 2 3
201911
28 29 30 31 1 2 3
4 5× 6 7 8 9 10
11 12× 13 14 15 16 17
18 19× 20 21 22 23 24
25 26× 27 28 29 30 1
201912
25 26 27 28 29 30 1
2 3× 4 5 6 7 8
9 10× 11 12 13 14 15
16 17× 18 19 20 21 22
23 24× 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

大分のアクセスランキング

もっと見る

大分でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

大分で女子会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top