フグリョウリトクフクニシキテン

ふぐ 料理  徳福  錦 店

  • 貯まる・使える

050-5871-1380

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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シェフのこだわりあり

美味しく食べるまでの時間を計算して仕込みを行なっています 

新鮮な国産のとらふぐを最もおいしい状態で提供するため、予約来店時間の1時間前を目安に仕込みをするようにしていると料理長の佐藤さん。『ヒレ酒』も自らヒレを焼いてつくる完全オリジナルです。

国産食材にこだわっている

国産の新鮮なとらふぐのみを使用しています 

使用しているふぐは、すべて国産のとらふぐのみ。熊本、長崎から直送した新鮮なふぐを生簀に入れ、その日に使用する分だけ〆るようにしています。

宴会におすすめ

くつろぎの和空間で楽しむ宴会に最適です

竹や木など、天然素材の温もりを感じる、広々とした座敷席は、間仕切りをすれば個室になります。人数や用途に応じた広さの空間で、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができるのも魅力です。

安さがウリ

新鮮で美味しい料理を安くお届けするために努力しています 

九州から直送で届く新鮮な活け〆のとらふぐ料理フルコースを驚きの価格で堪能! 産地直送で仕入れることでコストを減らすなど、安く提供するための工夫を凝らし、お客様に還元しています。

旬の食材にこだわっている

寒くなる季節に美味しくなるふぐ

ふぐの中で最も高級かつ味がよく、12月から2月に旬を迎えるとらふぐ。福岡出身の佐藤さんは、食べるまでの時間も考え、逆算して調理・提供してくれるので、旬の旨みを極上の味わい方で堪能することができます。

歓送迎会におすすめ

≪歓送迎会の御予約承ります≫

店内は掘りごたつ式の座敷席となっています。料理はアラカルトから手頃な価格のコースが4種類そろえてあり、ふぐ料理を堪能しながらお酒や会話を楽しむ、グルメな歓送迎会におすすめです。

接待・会食におすすめ

接待などにもおすすめできるお店です

熊本や長崎など九州から直送で仕入れた新鮮な活けふぐ料理が堪能できる、名古屋のふぐ料理専門店。温もりを感じる落ち着いた空間は、接待使いにも最適です。

くつろげる雰囲気

ふぐ料理専門店【フグ料理 徳福】

「色々な人が来店できるように」と、店内は天然素材を使用した、温もりを感じる落ち着いた空間となっております。上質な「ふぐ料理」を良心的な価格でお楽しみ頂けます。

デートにおすすめ

気軽に楽しめる

個室があってご利用頂きます。

日本酒にこだわっている

自家製ひれ酒

精選限定日本酒使用
自家製トラフグひれ
たっぷり3枚入り 香り抜群

店内&料理

自在に調整できる座敷席 

木や竹など、和の素材を使用した、温かみを感じる座敷席。仕切りをすれば少人数ようの個室になります。 

掘り炬燵式なのでリラックスできます

座敷は掘り炬燵式になっているので、ゆったりとリラックスして食事やお酒、会話を楽しむことができます。

ふぐ料理いろいろ 

刺身、唐揚げ、白子、焼き、てっちりと、色々な味わい方が楽しめるふぐ。合わせる食材で幅が広がります。 

ふぐ 料理  徳福  錦 店の店舗情報

基本情報

店名 ふぐ 料理  徳福  錦 店
TEL

050-5871-1380

052-973-2007

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 丸の内駅 徒歩5分
名古屋市営地下鉄各線 伏見駅 徒歩7分
アクセス 「丸の内駅」5番出口より東へ、桜通本町の交差点を過ぎ広島銀行の手前の通りを右手に折れ、左手のビル。
住所 愛知県名古屋市中区錦3-2-31 プルミエール錦201 地図を見る
営業時間
17:00~23:00 (L.O.21:30) ※営業時間は~23:00
定休日 10月~3月は無休となります。4月から9月は日曜日定休日となります。

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平均予算
【ディナー】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 48人 ( 宴会・パーティー時 立席:48人 着席:48人 )
駐車場 あり

近くにコインパーキングあります。

私がつくっています

佐藤 誠 氏

料理人
佐藤 誠 氏(サトウ マコト)

専門ジャンル: 和食全般

ふぐ料理一筋14年! スペシャリストが提供するふぐ料理

1978年生まれ、福岡県出身。ふぐ専門店でアルバイトをしたことがきっかけで、料理人の道へ進むことを決意。福岡市のふぐ・魚料理専門店【大虎】にて13年間修業を積み、研鑽を重ねる。そろそろ独立をと考えていた頃、縁あって出会った方から独立の話を受け、その後1年間の準備期間を経て、名古屋にふぐ料理専門店【フグ料理 徳福】を開店。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00 (L.O.21:30)※営業時間は~23:00

定休日

10月~3月は無休となります。4月から9月は日曜日定休日となります。

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ふぐ 料理  徳福  錦 店に行った4人の投稿から算出しています。

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