ワダイ

和台

050-5871-1090

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料理メニュー

和台でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

渡嘉敷 台 氏

料理人
渡嘉敷 台 氏(トカシキ ダイ)

専門ジャンル: 創作料理

金沢で「居酒屋」の看板を掲げ、居酒屋文化の先陣を切った大将

1966年、石川県生まれ。レストランとパン屋を営む両親を見て育ち、自然に料理の道へ。割烹料理店で修業を行いながら調理学校に通う。卒業後は料理を極めるため家業、イタリアン、フレンチ、バーテンダーと色々な経験を積む。1994年当時金沢で皆無だった居酒屋をオープンし、金沢における居酒屋文化の祖となる。「金沢の居酒屋を変えたい」という強い想いを叶え、2005年【とかちゃん】から【和台】へ改名し現在の地金沢駅前に移転。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
18:00~00:00 (L.O.23:00)※但し、OPENは17:48! 12/30は22:00閉店

定休日

水曜日 4/8はお休みいたします。

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

食事会50%

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

「どじょうの蒲焼」

「どじょうの蒲焼」

香ばしさとタレの甘さが絶妙。
お酒のつまみに。

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