ワダイ

和台

050-5871-1090

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

四季の旨みをたっぷりと堪能できる「金沢中央市場」に届く海の幸

日本一セリが早く始まる「金沢中央市場」には、日本国内だけでなく、世界の海の幸も数多く届く市場。集められた有数の鮮魚の中から店主が吟味を重ね、新鮮な魚介を刺身や趣向を凝らした逸品として提供してくれます。

歓送迎会におすすめ

歓送迎会やご宴会にも最適 マスター特製コース

豪華なお刺身8種&のどぐろコース12分飲み放題付(全10品)7000円。食材や内容がグレードアップした和台自慢のコース。のどぐろがついて、更にお刺身の内容もより一層豪華に♪鍋の中身もグレードアップ!

宴会におすすめ

人気メニューが一堂に揃うコース料理を広々とした座敷で満喫

コース料理は、数ある【和台】のメニューの中から特に人気が高い料理が集結されています。店内には最大20人まで対応ができ、宴会を楽しめる座敷の大部屋も完備。少人数の宴会から貸切宴会まで幅広く対応しています。

日本酒にこだわっている

料理の名脇役を務めてくれる、20種類を超える石川県の地酒

ドリンクメニューの中でも、常時20種類以上豊富な地酒・日本酒が料理の脇を固め、店主が手掛けるオリジナルの味をさらに引き立ててくれます。多彩なジャンルの味わいにも柔軟に呼応できる日本酒が充実。

1人でも入りやすい

仕事終わりに、一人の時間をゆったりとくつろげるカウンター

一人でも気軽に立ち寄れるのが魅力的。カウンター席では匠の技を眺めながら食事を楽しむことができます。料理人との会話も楽しく、ゆっくりと心地よいひとときを過ごせるお店。

女子会におすすめ

味わう前に眺めたくなる、女性の心をくすぐる繊細な料理

イタリアンやフレンチなどの技法を取り入れた料理は、女性から人気の的。盛り付けにも華やかさやオリジナリティーが盛り込まれ、五感全てで楽しめます。料理の登場に会話が弾み、充実した時を過ごせる事でしょう。

シェフのこだわりあり

熟練した技と経験が光る、オリジナル料理を堪能

「自分の食べたいものをつくる」という料理人のこだわりから、ひと工夫加えたオリジナルのメニューが種類豊富に揃っています。素材を生かした和洋創作料理を堪能できる、とっておきの居酒屋です。

忘年会におすすめ

毎年大好評の魚介鍋で忘年会!!

冬になると思い出す和台のうんま~い魚介鍋!!飲み放題付きコース5000円~で楽しめます♪

旬の食材にこだわっている

季節限定の美味に、思わず顔がほころぶ『岩牡蠣』

夏場に旬を迎える「岩牡蠣」は、粒が大きく濃厚でクリーミーな旨みが特徴です。味付けは、牡蠣本来のほのかな塩毛だけで十分なほど。追加注文をする方、そしてリピーター率が高い人気の期間限定メニューです。

料理・お店の雰囲気

石川の地酒が種類豊富。心ゆくまでお酒を楽しめるお店

ワインや焼酎、石川県産の地酒も種類豊富。料理に合わせてみたり、自分好みのお酒を見つける楽しみも。

美味しい料理とお酒と共に話が弾む、少人数の宴会にも最適

ちょっとした集まりや少人数の飲み会に。充実したコースで、楽しい宴会をたっぷり満喫!

金沢駅より徒歩3分! 一人でも気軽に利用できるのが嬉しい

海の幸、地元のお酒など金沢ならではの料理を楽しめます。仕事帰りに、また出張の際にもおすすめ。

このお店からのお知らせ

2019.11.26

事前のご予約時に、今一度皆様のご確認をおねがいいたします

【和台】は創作料理のお店です。また、店内の席数にも限りがございます。来店される皆様のお好み、そして人数を把握した上でのご予約をお願いいたします。当日のキャンセルは出来かねますのでご了承願いいたします。

2019.11.26

和台からのお願い

混み合っている際はお時間をいただきます。電車等のお時間に限りのある方は、お手数ですが事前に一言お声掛け下さい。

2019.11.26

『和台』と皆様の5つの約束 ~でマナーを守って美味しい楽しい時間を過ごしましょう~

一、がんこ旨いもを!
一、納得のおもてなしを!
一、ご予約の人数変更はなるべく控えて下さい。
一、『モノ』も『食べ物』も大切に!他のお客様もお使いになられます。
一、がんこ楽しむげんよ!

2019.11.26

和台のホームページへおいで遊ばせ!

金沢で“旨い!楽しい!”を味わいたいなら居酒屋「和台」へ!旨いもんを、旨いままに!それが和台流!より詳しく『和台』を知っていただける公式ホームページも是非ご覧ください。

私がつくっています

渡嘉敷 台 氏

料理人
渡嘉敷 台 氏(トカシキ ダイ)

専門ジャンル: 創作料理

金沢で「居酒屋」の看板を掲げ、居酒屋文化の先陣を切った大将

1966年、石川県生まれ。レストランとパン屋を営む両親を見て育ち、自然に料理の道へ。割烹料理店で修業を行いながら調理学校に通う。卒業後は料理を極めるため家業、イタリアン、フレンチ、バーテンダーと色々な経験を積む。1994年当時金沢で皆無だった居酒屋をオープンし、金沢における居酒屋文化の祖となる。「金沢の居酒屋を変えたい」という強い想いを叶え、2005年【とかちゃん】から【和台】へ改名し現在の地金沢駅前に移転。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
18:00~00:00 (L.O.23:00)※但し、OPENは17:48! 12/30は22:00閉店

定休日

水曜日 4/8はお休みいたします。

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

食事会50%

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

「どじょうの蒲焼」

「どじょうの蒲焼」

香ばしさとタレの甘さが絶妙。
お酒のつまみに。

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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