食通が通うイタリアンの名店
お店の写真を募集しています
写真追加
東京・南青山の閑静な住宅街にある、食通が通う人気のイタリアン【リストランテ濱崎】。ぬくもりのある落ち着いた空間でいただくのは、生産者と話をしながら吟味して仕入れる旬の食材を使い、素材の香りや旨みを生かした調理法でつくる、華やかな印象のコース料理。特に鹿児島出身のオーナー、濱崎龍一シェフが生み出した、国産ウズラをハーブや蜂蜜、バルサミコで4時間以上マリネし、炭火で焼き上げた『ウズラのグリル ハチミツとバルサミコ風味 ニンジンのスフレ添え』は、【リストランテ山崎】の頃からの定番料理です。肩肘を張らず、自宅でくつろぎながら食事を楽しむ感覚で過ごせる、和やかな雰囲気と感性あふれる料理が魅力の一軒です。
リストランテ 濱﨑
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 濱崎 龍一 氏 (ハマサキ リュウイチ)
専門ジャンル: イタリア料理
素材の持ち味を引き出すイタリア料理に魅せられて
鹿児島県出身。大阪の調理師学校を卒業後、上京。【バスタ・パスタ】ほかで修業を積み、本場が知りたいと渡伊。マントバやフィレンツェで働きながら食べ歩きを重ね、帰国後は【リストランテ山崎】に入店し、13年つとめる。その後2001年に独立、【リストランテ濱崎】を開店する。
リストランテ 濱﨑の店舗情報
基本情報
店名 | リストランテ 濱﨑 |
---|---|
TEL |
050-5871-0317 03-5772-8520 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 原宿駅 徒歩10分 東京メトロ千代田・副都心線 明治神宮前駅 徒歩5分 |
アクセス | JR山手線 原宿駅 竹下口 / 東京メトロ 千代田線・副都心線 明治神宮前駅 5番出口 |
住所 | 東京都渋谷区神宮前1-5-3 東郷記念館2F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
月曜日 ※日曜日ディナー |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX |
設備情報
席数形態 | 個室2室(4名様~8名様) |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
ホームページ | http://ristorantehamasaki.com/index.html |