リストランテハマサキ

リストランテ 濱崎

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:18000円 ランチ:7000円
  • 最寄り駅 表参道駅 徒歩10分
  • 定休日 日曜日

050-5871-0317

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

シェフのこだわりあり

お客様に「楽しかった」といわれる料理を提供しています

お店に来店するお客様に「楽しかった」と言われる料理を、提供し続ける濱崎シェフ。料理を出す前にお客様の席に出向き、挨拶をしながら好みや嗜好を察知して、料理を出すタイミングや好みなどを確認しています。

食器・内装にこだわっている

ロイヤルコペンハーゲン「フローダニカ」でイタリアンを味わう

開店から12年めにして出会った、ロイヤルコペンハーゲン社「フローラダニカ」の絵付けをしている石井逸郎氏と濱崎シェフ。2人のコラボレーションにより、四季の植物が描かれた石井先生の皿が使用されています。

食材にこだわっている

生産者から届く、最上の食材との縁と出会い

食材に注力するのは当たり前のこと。産直で仕入れることも多いのですが、いい食材へのこだわりが生産者の間で広がるせいか、なかには取引のある農家が別の食材をつくる農家を紹介してくれることも多いそうです。

隠れ家的

路地裏に佇む隠れ家イタリアン

南青山の大通りからほどなく離れた、閑静な住宅街のなかにある【リストランテ濱崎】。さりげない設えの店は、まさに大人の隠れ家といった雰囲気を醸しています。

接待・会食におすすめ

最上のサービスと至福の料理で特別な日のおもてなしを

年に1度はなるべく内装に手を入れて清潔感と上質な雰囲気を保つよう心がけ、お客様の嗜好に合わせた季節を感じる料理や、それに合うワインをスマートに提供してくれるので、大切なお客様を招いての接待も安心です。

旬の食材にこだわっている

旬の旨みを生かした料理をつくります

栄養が詰まった旬の食材を駆使してつくる料理からは、素材本来の持ち味を引き出したシンプルな調理法で仕上げた、濱崎シェフの心意気が伺えます。ひとつひとつの食材が持つ素朴な香りや滋味を、お楽しみください。

お店の雰囲気

落ち着いた雰囲気のエントランス

ドアを開けて足を踏み入れたところにあるエントランス。これから始まる食事への期待も高まります。 

白と茶を基調とした清楚な店内

落ち着いた雰囲気の店内。テーブルの間隔もゆったりと取ってあるので、優雅な雰囲気で食事が楽しめます。

接待や会食に最適な個室も完備しています

季節を意識した飾り皿を施した個室。大切な人を招いての接待や落ち着いた雰囲気の食事会などに最適です。 

このお店からのお知らせ

2013.06.25

特集『シェフのヨコガオ』に掲載中です!

濱崎シェフの料理への想いや、定番料理「ウズラのグリル」を紹介しています。

私がつくっています

濱崎 龍一 氏

料理人
濱崎 龍一 氏(ハマサキ リュウイチ)

専門ジャンル: イタリア料理

素材の持ち味を引き出すイタリア料理に魅せられて

鹿児島県出身。大阪の調理師学校を卒業後、上京。【バスタ・パスタ】ほかで修業を積み、本場が知りたいと渡伊。マントバやフィレンツェで働きながら食べ歩きを重ね、帰国後は【リストランテ山崎】に入店し、13年つとめる。その後2001年に独立、【リストランテ濱崎】を開店する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.21:30)
【木~土】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.14:00)

定休日

日曜日 ※月曜日が祝日の場合は休みです。

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