クニトウロクユウケイブンカザイショクノクラアラタメ

国登録有形文化財 食の蔵 荒為

050-5263-3340

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

歴史を伝える「いにしえの空間」で食する季節ごとのあしらえを施した秀逸な品々

茨城県筑西市の国道50線「田町交差点」と「金井町交差点」の間に趣きのある「日本家屋」があり、そこが【国登録有形文化財 食の蔵 荒為】です。この建物は精巧な組子障子や釘隠し、欄間彫刻など随所に当時の職人の技を見ることができる大変貴重な文化財です。店内は純和風造りで、大きな窓から入る眩い陽射しと翠緑が望めます。掘りごたつ式の座敷席に囲炉裏と古き良き時代の日本情緒があります。ここで味わえるのは、色彩を楽しみ、香を食し、あっさりした淡味を深く味わうという日本料理の数々です。中でも、おすすめの品は『ステーキ』です。厳選した「常陸牛」を使用し、良質の脂肪と芳潤な赤身のバランスが卓越した味を表現しています。

国登録有形文化財 食の蔵 荒為
これだけは食べてほしいベスト3

肉の旨味を活かすべく神経を使って慎重に焼き上げた『常陸牛ステーキ』

程良い焼き加減のステーキを口の中に入れれば、とろける口当たりで肉汁がパッと広がっていきます。

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肉の旨味を活かすべく神経を使って慎重に焼き上げた『常陸牛ステーキ』

綺麗に盛り付けられた品々に上品さを感じられる『蔵弁当』

季節感を重んじた弁当で、美しく盛られた料理を目で楽しむことができます。「天ぷら」や「お刺身」など充実したラインナップです。

綺麗に盛り付けられた品々に上品さを感じられる『蔵弁当』

食する前に目で楽しめて二度美味しい気持ちになる『刺身』

その日に採れた一番良い状態のものを目利きして入荷しています。厚めの身を噛みしめるほどに美味しさが溢れ出します。

食する前に目で楽しめて二度美味しい気持ちになる『刺身』

料理人 / 佐々木 潤 氏 (ササキ ジュン)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

目で見て味わって楽しんでいただけるように

1974年8月生まれ、茨城県出身。実家がもともと飲食店の為、小さな頃から料理を食べることが好きだった料理人。自分が調理した品を美味しいと言って食べてくれた事に魅力を感じて、食の世界を志す。現在も多くの方に満足していただけるように日々精進している。

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佐々木 潤 氏

国登録有形文化財 食の蔵 荒為の店舗情報

基本情報

店名 国登録有形文化財 食の蔵 荒為
TEL

050-5263-3340

0296-21-1357

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR水戸線 下館駅 徒歩15分
アクセス JR「下館」駅より徒歩15分。
住所 茨城県筑西市甲929 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
4000円~ (コース料理)
【ランチ】
1480円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:25人
席数形態 個室(2名~最大25名) / 掘りごたつ / 座敷 各種 囲炉裏付きの部屋や景色の良い部屋等各種ございます
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
備考 ・ランチは予約の方を優先でご案内しております。空席がない場合もございますので、ご了承ください。
・夜は要予約となります。

このお店からのお知らせ

2016.04.22

【コース】 荒為懐石コース 4000円より

季節の食材をあつらえた懐石コースは 4000円よりご案内しております

2016.04.22

【個室】 会食やご家族のご利用におすすめの個室席

人数に合わせた個室席をご用意しております。

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