クニトウロクユウケイブンカザイショクノクラアラタメ

国登録有形文化財 食の蔵 荒為

050-5263-3340

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

赤身と脂身のバランスが絶妙な看板メニューの『常陸牛ステーキ』

常陸牛をひとつひとつ丁寧に焼き上げています。醤油ベースのタレにリンゴと玉ねぎを入れて煮詰めたお店オリジナルの和風ソースが素材の旨味を引き立てています。また、付け合せの野菜は旬を味わえます。

国産食材にこだわっている

五感に響く磨き抜かれたお料理が並ぶ『蔵弁当』

旬の味覚だけでなく、盛り付けや器の美しさも楽しめる逸品です。「天ぷら」に「焼物」、「煮物」など種類が豊富。また、茨城県の農家から直接仕入れたこだわりの「米」は甘みが強く、艶やかなで粒が立っています。

旬の食材にこだわっている

プリッとした食感も堪能できる鮮度抜群の『刺身』

「うに」、「鰹」、「ヒラメ」、「シマアジ」、「鮪」など厳選して仕入れた「海の味覚」を提供しています。上質な脂が絶妙で、一度食べたら忘れられない味わいです。お皿に敷き詰められた氷片も風情があります。

座敷がある

趣きのある空間で、ゆったりとした時間を過ごせます

お店は明治時代に建てられた古民家で、掘りごたつ式の座敷席に囲炉裏と日本情緒豊かな雰囲気になっています。お料理はもちろんのこと、そこにいるノスタルジックな時間も楽しむことができます。

景色がきれい

「春夏秋冬」の様々な一面を堪能することができます

大きな窓からは、日本に四季があるからこその「自然の移り変わり」を見ることができます。「新緑」や「紅葉」といった植物の変化だけではなく、陽射しが入る角度や虫の音色なども風情を感じられます。

個室がある

周囲が気にならないので、法事や慶事の機会にも最適

店内には、個室も完備されています。新しい家族となる方やその家族を一堂に会した顔合わせや親戚が集まっての米寿や喜寿のお祝いの会などにもに最適です。美味を囲んで、実のある有意義な時間が流れます。

デートにおすすめ

見た目にも美しい季節の料理を、郷愁を感じるお席でごゆっくり

滑らかな口当たりと霜降りが魅力的な常陸牛のステーキや季節の野菜、海の幸など素材からこだわった食事をご堪能下さい。歴史を感じる店内は不思議と居心地も良く、語らいのひとときにぴったりです。

接待・会食におすすめ

和の風情を感じさせる個室席はおもてなしにも最適

周りを気にせずゆったりとお過ごし頂ける個室席が御座います。季節の幸をあつらえた懐石コースもご予算に応じてご提供しております。お好みやご希望など事前にお申し付け下さい。

オシャレな雰囲気

純和風造りの心地よい店内から、移りゆく季節を眺めながら

個室席、囲炉裏のお席、お座敷席など趣のある空間が広がる店内。お客様のご利用シーンに応じてお席をご提供致します。ご希望のお席がございましたらお気軽にお申し付け下さい。

お店の雰囲気

「国登録有形文化財」の家屋です

 

明日への鋭気を養えるお店です

 

季節の移り変わりも堪能できます

 

金屏風が印象的な和室

 

居心地の良い空間で絶品料理を味わえます

 

法事などの家族の集まりに最適な個室

 

このお店からのお知らせ

2016.04.22

【コース】 荒為懐石コース 4000円より

季節の食材をあつらえた懐石コースは 4000円よりご案内しております

2016.04.22

【個室】 会食やご家族のご利用におすすめの個室席

人数に合わせた個室席をご用意しております。

2016.05.12

【ランチ】 平日10食限定「ひなび膳」 1480円

平日限定10食のランチや昼懐石などが御座います。

私がつくっています

佐々木 潤 氏

料理人
佐々木 潤 氏(ササキ ジュン)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

目で見て味わって楽しんでいただけるように

1974年8月生まれ、茨城県出身。実家がもともと飲食店の為、小さな頃から料理を食べることが好きだった料理人。自分が調理した品を美味しいと言って食べてくれた事に魅力を感じて、食の世界を志す。現在も多くの方に満足していただけるように日々精進している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00

定休日

月曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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