シュンサイリョウリイズミ

旬彩料理 いずみ

  • ジャンル 和風居酒屋
  • 平均予算 ディナー:3500円
  • 最寄り駅 新青森駅 徒歩25分
  • 定休日 不定休

050-5870-8337

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

鍋料理にこだわっている

「ソフト薬膳料理」を提供している【旬彩料理 いずみ】 

野菜の栄養分を含んだ大きな肉だんご子入りの鍋。「薬膳」というところを強く押し出すのではなく、「美味しく味わいながら、実は体にいい」、そんな料理が魅力です。鍋の肉団子にも、一工夫しています。

1人でも入りやすい

カウンター席もあります

ひとりでも、気軽に立ち寄ることができるカウンター席。店主の倉谷さんと、楽しい会話を交わしながら料理を味わうことができます。常連のお客様にも人気の席です。

食器・内装にこだわっている

常連のお客様もイチオシの味

青森の郷土料理『ホタテの貝焼きみそっこ』。ホタテといっしょに、たっぷりキノコやネギを使用しています。そして味の決め手は「卵」。絶妙な加減で火を入れることで、味わいが大きく変わってきます。

くつろげる雰囲気

ほっとできる雰囲気の店内

シンプルで落ち着いた雰囲気の店内は、全27席。座敷席なので、ゆったりくつろぎながらの宴会にも最適です。壁には、個展活動もしている店長の倉谷さんが描いた絵画も飾られています。

旬彩料理 いずみ

旬の食材を使い、ソフト薬膳料理を提供しています

 

地元でとれる新鮮な野菜を使用しています

 

木の自然なくぼみをいかした粋な看板

 

お店の入口

 

店主作の墨彩画も飾られています(弘前城と桜)

 

この道30年の技が光ります

 

私がつくっています

倉谷 まゆみ 氏

料理人
倉谷 まゆみ 氏(クラタニ マユミ)

専門ジャンル: 和食全般

「料理も接客も正直に、心尽くしを一皿に込めています」

「母が営んでいたお店で働き始めたことがきっかけで食の道へ入りました。祖母も料理好きだったので、料理は昔から身近な存在でした」と話す倉谷さん。この道約30年、そして2012年にお店をオープンしました。

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営業時間・定休日

営業時間

17:30~23:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休 ※ランチは要予約/4名様以上で承ります

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