イタリアリョウリボッカボーナ

イタリア料理 ボッカボーナ

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:2000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 高山駅 徒歩15分
  • 定休日 水曜日

050-5870-7591

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

イタリア料理 ボッカボーナでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

村山 淳 氏

料理人
村山 淳 氏(ムラヤマ アツシ)

専門ジャンル: イタリア料理

「旬の味をダイレクトに」地元の素材を生かすイタリア料理人

1972年生まれ、岐阜出身。幼少時代から食べることと、調理風景を見ることが好きだった。学校を卒業後に入店したパスタ専門店で、料理人としての基礎を学ぶ。その後、イタリア料理を極めるべく、さまざまなレストランで腕を上げる。満を持して人気料理店【イタリア料理 ボッカボーナ】を開業。現在は、「季節感を大事に、素材をダイレクトに楽しんでいただきたい」と、地元素材を余すことなく料理に取り入れ、腕を奮っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:30)

定休日

水曜日

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