ディナー：5000円 
新橋駅 徒歩5分 
貯まる 料理メニュー
（税込価格）
ダイナミックキッチン&バー 響 カレッタ汐留店でこれだけは食べてほしいベスト３
黒毛和牛赤身肉ステーキ 100g
赤身肉は本来あるべき牛肉の味を、教えてくれる存在です。しっかりとした肉質は、口に入れた時の肉の旨み、食べ応えのある弾力が特徴です。
3200円
奥能登 特別栽培 棚田米 コシヒカリ石釜炊き
昼夜の寒暖差が大きい環境とミネラル豊富な水、また奥能登の肥沃な粘土質で出来ている土壌はお米の「旨味」のもとになる。特別栽培米の基準を満たした米を煌輝奥能登の「棚田米コシヒカリ」として品質を保っている。
黒毛和牛サーロインステーキ 100g
サーロインは肉のキメが細かく適度な霜降りがあります。
舌にのせた時の柔らかさと、まろやかさが黒毛和牛の特徴。
3500円
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京都府向日市「鹿島屋豆腐」おぼろ豆腐
特選大豆に天然にがり。頑なまでのこだわりが深い味わいとなっている。
1650円
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造り立て厚揚げ
1180円
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じゃこ葱温豆腐
1200円
■豆腐
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奥能登 特別栽培 棚田米 コシヒカリ石釜炊き
昼夜の寒暖差が大きい環境とミネラル豊富な水、また奥能登の肥沃な粘土質で出来ている土壌はお米の「旨味」のもとになる。特別栽培米の基準を満たした米を煌輝奥能登の「棚田米コシヒカリ」として品質を保っている。
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2名様 1,100円
3～4名様 1,300円
■石釜炊きコシヒカリ
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刺身
和食の花形「刺身」 旬の魚を鮮度と包丁の技を活かし堪能していただく
定番の醤油の他、魚種に合わせた味付け、薬味を添えて -
刺身盛り合わせ
《おすすめ》
刺身四種盛り合わせ 1名様 1,300円
刺身六種盛り合わせ 1名様 1,900円
※盛り合わせは2名様盛りから承ります。 -
あおり烏賊昆布〆
1600円
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本鮪 刺身
2400円
■刺身
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黒毛和牛
和牛の中でも特に肉質が良いとされている黒毛和牛は
舌の上でとろけるような味わいと柔らかさが魅力 -
黒毛和牛焼きしゃぶ
3000円
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黒毛和牛赤身肉ステーキ 100g
赤身肉は本来あるべき牛肉の味を、教えてくれる存在です。しっかりとした肉質は、口に入れた時の肉の旨み、食べ応えのある弾力が特徴です。
3200円
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黒毛和牛サーロインステーキ 100g
サーロインは肉のキメが細かく適度な霜降りがあります。
舌にのせた時の柔らかさと、まろやかさが黒毛和牛の特徴。3500円
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黒毛和牛サーロイン・赤身肉 ステーキ2種食べ比べ（各50g）100g
霜降りの甘い脂の旨みを堪能できるサーロイン、濃い肉の旨みを愉しめる赤身肉との食べ比べ
3800円
■黒毛和牛
ダイナミックキッチン&バー 響 カレッタ汐留店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ダイナミックキッチン&バー 響 カレッタ汐留店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8391 03-6215-8051 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 新橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR新橋駅 徒歩5分 |
| 住所 | 東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留46F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 年中無休、年末年始 |
| 平均予算 |
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設備情報
| 駐車場 | なし |
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詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/shiodome/ |
関連情報
| 姉妹店 |
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