トウスイ

桃水(とうすい)

050-5384-8151

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

四季折々の“旬食材”に舌鼓。五感を愉しませてくれる美しい料理の数々で魅了

1995年創業、季節の移り変わりを感じさせてくれる【桃水(とうすい)】。毎朝、親方が仕入れに出向き、自身の目で確認したものを使い、“繊細な一皿”に昇華しています。食材は“最高級”にこだわり厳選。素材のおいしさを最大限に引き出した料理の数々は、何を食べても美味です。味の決め手となるのは、親方自慢の「だし」。やさしい味わい、豊かな香りに、思わず笑顔になってしまいます。「寿司」や「バッテラ」などのほか、日替わりのオススメ品も魅力。『黒毛和牛の牛すじ煮込み』や『自家製さつま揚』、『九条ネギのはさみ焼』など、定番料理も要チェックです。日本酒やワインなど、アルコールも各種取り揃えられています。

桃水(とうすい)
これだけは食べてほしいベスト3

柔らかい食感、ジューシーな『黒毛和牛のヒレステーキ』

最高級のお肉を厳選し、低温調理。あっさりした醤油ベースの和風ソースを絡めていただきます。旨味がギュッと凝縮されていて、口に入れた瞬間に肉汁が広がり、ついつい箸が止まらなくなりそうです。

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柔らかい食感、ジューシーな『黒毛和牛のヒレステーキ』

その時々で食せるものが異なる。新鮮な魚介をいただく『お造り』

親方自らが厳選した魚介を使用。当日仕入れたものを使っているので、新鮮な味わいを堪能できます。中でも自慢なのは「しめ鯖」なのだそう。季節に合わせて変わっていく盛り付けも愉しみの一つです。

その時々で食せるものが異なる。新鮮な魚介をいただく『お造り』

蓋を開けた瞬間に、上品な香りが鼻腔をくすぐる『椀物』

親方こだわりのだしを堪能できる逸品。その時々で最も旬を迎える食材を使い、最大限においしさを引き出して美しい一皿に昇華しています。※写真は『牡蠣しんじょう椀』です。

蓋を開けた瞬間に、上品な香りが鼻腔をくすぐる『椀物』

料理人 / 山口 慎一 氏 (ヤマグチ シンイチ)

専門ジャンル:和食全般

確かな腕前で多くのゲストから信頼されている、“食の職人”

1963年、大阪府生まれ。22歳より「飲食の世界」に飛び込む。日本料理を提供するお店で修業を重ね、20代後半で宮城県に移り住む。仙台の料理店でも3年ほど研鑽を積み、32歳で【桃水(とうすい)】をオープンして独立を果たす。3度の移転を経て、現在の場所にたどり着く。妻である女将、スタッフたちと協力しながら、ゲストに支えられながら、仙台の地で料理をつくり続けている。

プロフィールを見る

山口 慎一 氏

写真

  • こだわりの料理、こだわりの空間で包み込んでくれる

    こだわりの料理、こだわりの空間で包み込んでくれる

  • その時々で食せるものが異なる。新鮮な魚介をいただく『お造り』

    その時々で食せるものが異なる。新鮮な魚介をいただく『お造り』

  • 柔らかい食感、ジューシーな『黒毛和牛のヒレステーキ』

    柔らかい食感、ジューシーな『黒毛和牛のヒレステーキ』

  • 蓋を開けた瞬間に、上品な香りが鼻腔をくすぐる『椀物』

    蓋を開けた瞬間に、上品な香りが鼻腔をくすぐる『椀物』

  • 美酒を片手に料理を堪能。多種多様なアルコールが揃うお店

    美酒を片手に料理を堪能。多種多様なアルコールが揃うお店

  • 山口 慎一 氏

    山口 慎一 氏

  • 山口 裕子 氏

    山口 裕子 氏

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桃水(とうすい)の店舗情報

基本情報

店名 桃水(とうすい)
TEL

050-5384-8151

022-222-1862

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
仙台市営地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩8分
アクセス 地下鉄南北線「広瀬通駅」西出口5番より徒歩5分、地下鉄東西線「青葉通一番町駅」北1出口より徒歩8分
住所 宮城県仙台市青葉区国分町2-7-7 あんでるせんビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
18:00~23:00 (L.O.22:15) ※営業時間変動あり
定休日 日・祝日
不定休あり。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
ディナー平均予算6000円~8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 新型コロナウィルスの影響により、現在「寿司」の提供をお休みさせていただいております。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8151 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮城県仙台市青葉区国分町2-7-7 あんでるせんビル1F 地下鉄南北線「広瀬通駅」西出口5番より徒歩5分、地下鉄東西線「青葉通一番町駅」北1出口より徒歩8分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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