那珂川を見下ろせる開放的な店内で新しい発見と素敵な味を

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東京の京料理屋で修行を積んだオーナーの大山が手掛ける【稜庵】。食材を選び抜き、一番出汁にこだわる。同じお客様へ飽きることなく違った味で提供するのがこだわり。料理をデータとして残すことで、その【稜庵】のこだわりを貫いています。そして当店は中洲方向に大きな窓がございます。綺麗な夜景と水面をご覧いただきながら優雅にお食事を愉しんでいただけます。ここにしかない様々な出会いにご期待ください。

稜庵
これだけは食べてほしいベスト３

特製玉子焼き

芝海老や鱧のすり身などを入れ低温でじっくり焼きあげたフワフワの食感。
※一切れ200円

メニューを見る

ふぐの白子焼

濃厚でクリーミーなふぐの白子。期間限定で取り扱っております。
※一人前2,000円～

自家製明太子

北海道の原卵を使いツブツブの食感が特徴。
※一本1,000円

料理人 / 大山　貴之氏（オオヤマ　タカユキ）

専門ジャンル：寿司

一番ダシにこだわる京料理出身の料理人

1973年、東京生まれ。日本料理・京料理を中心に東京で14年間修行の後、福岡で4年間鮨屋で経験を積む。2009年独立して自らの店【稜庵】を開業。店屋町で7年間営み、2016年に西中洲に移店。この度独立して11周年を迎えるオーナーの大山は、ご来店いただくすべてのお客様に食を楽しんでもらう為、一番ダシにこだわり日々の接客を怠らない。

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写真

入口
カウンター席
個室
特製玉子焼き
自家製明太子
ふぐの白子焼
車海老
鮪

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稜庵の店舗情報

基本情報

店名	稜庵
TEL	050-5384-8358 092-781-2210 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	福岡市営地下鉄七隈線天神南駅徒歩6分
アクセス	福岡市営地下鉄七隈線（3号線）天神南駅徒歩6分、福岡市営地下鉄空港線（1号線）中洲川端駅徒歩7分
住所	福岡県福岡市中央区西中洲4-3 ATE西中洲203 地図を見る
営業時間	【月～土】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日	日・祝日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 10000円【ランチ】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時着席:20人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	分煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙コースあり個室あり座敷あり掘りごたつあり日本酒充実ワイン充実お子様連れ可 10名席あり 20名席ありランチメニューありカウンター席あり

ネット予約カレンダー

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