ワショクイリフネ

和食「入舟」

050-5384-6783

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吉田 匡助 氏 ヨシダ タダスケ

親族の還暦祝いの宴席コース料理に魅了され、料理人の道に

1984年、北海道小樽市生まれ。家族の還暦祝いに【入舟】で宴席をもったとき、本人のみならず家族・親族一同がその宴席での料理に魅了されたという。父親が料理人だったこともあり、それが同店入社と料理人の道に進むきっかけに。以来、和食一筋に修業を積み上げてきた。現在は弟の平志郎氏も同店に勤務している。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
18年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:30~20:00

定休日

無休

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